三陽號食品 - 嘉咸街肥媽 (Closed)

自從吃了此處出品的蘿蔔糕，便愛上這間自家製店鋪。新春時買的那個蘿蔔糕，蘿蔔絲很多，味道又調教得很好，不用加醬油也很好吃。這個味道確實不是大酒店或者大酒家可以製造出來的，確實令人回味無窮。之後，每逢經過中環，我都會專誠繞過窄巷來這間店鋪入貨。因為不是經常到訪，每次來到都有驚喜。今天下午４時多，順道拜訪這間店鋪。適逢她們在造咸肉粽，而素粽剛剛蒸好。我真是來得及時，就來個熱燙燙的素粽吧！素粽25元一個，價錢實惠。原諒我，由於太愛吃這裡的出品，素粽很快給我吃光光，沒有拍照給大家看。素粽包得紮實，綠豆和糯米的份量差不多，是完美的比例！糯米的厚度適中，不會給人很黏的感覺。除了綠豆餡，還有栗子冬菇各一大粒。味道就是食物本身的味道，沒有加鹽，完全適合我喜歡少鹽的口味。我每次必定入貨的就是這裡的黑蒜和酒釀。大概由於是人手自家製的，而黑蒜和酒釀的製作過程和當時的天氣很有關係，所以每次吃這些都覺得和上次有些不同。每次入貨便充滿期待和新鮮感。黑蒜30元一盒，有8個獨子蒜。我會每天吃一粒。這期的黑蒜味道微酸，蒜身較軟。酒釀我會每天吃一湯匙，聽說是補身的。吃了這期的酒釀，覺得這個食評不可不寫，因為太好吃了！這期的