春水堂 (太古城中心)

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今日放假，有一個重要任務，就是要負責來排隊。午市繁忙時間，太古城中心的這分店有大量住宅區的街坊和附近寫字樓的上班族，朋友在東區返工，點名要求要幫襯這店。我於12:25 來到，已有十多人在排隊。排隊期間，看到宣傳海報，才知道原來春水堂是珍珠奶茶的始祖。不需要人齊便可以入座，我的另一個任務是幫手先落單，把餐牌先WhatsApp 給朋友。先來的是黃金香酥雞，作為小食，份量算大。茶香肉燥蛙蛙菜，普通，多油，食不出茶香，而且娃娃菜應該是太生，很硬，算是敗筆之作。滷香拼盤，滷水味適中，大腸、牛肚等全都好味。朋友推介紅燒牛肉麵，我們三人一人一碗，湯味濃，牛肉夠味，我覺得麵的份量偏少，但朋友覺得份量適中，果真是見仁見智。我們當然有點珍珠奶茶，忘記了拍照，珍珠是屬於細粒的那一種，有咬口，茶味十足，絕對是招牌作。