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2017-10-23
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什麼四川麻辣真係越開越多，香港人真係咁鍾意食辣?其實可以肯定: 是 。星期五和朋友來到位於天后的 坐無虛席就知。 裝修頗簡單而親切，以卡位為主。但店員反應亦不主動， 對餐牌的認知亦不足，這點必須加以陪訓。因為朋友和我接受對辣的接受程度有所不同， 所以盡量選擇一些大家也可以吃得多的菜式。 $188 大盤雞並非一大盤， 而是一大碟。 份量對二人來說絕對不小。 材料包括有雞件和薯仔粒，當然還有未食到但已Feel 到的幾款辣椒和香料，包括了花椒、八角、朝天椒等 。 相機食先之前， 我已聞到陣陣疑似的咖哩香氣。 但吃下去就知道味道完全和咖哩無關。主角是濃濃的麻辣醬汁， 雞肉有小許鞋口， 但薯仔就好好味， 夠粉糯，又索味。 麻辣醬汁傾向麻而小辣， 所以不要浪費美味的醬汁， 正好為 $68 點綴。 我地特別點了這個味道較為清的炒飯， 飯粒干身也不油膩 。淨食(不加麻辣醬汁) 對我而言， 味道清清地。 加料 (加麻辣醬汁) 後， 變成麻辣炒飯， 可以令人吃到停不了口。 本來唸住係小食的 $38， 點知一碟等如四隻皮蛋咁多。由於皮蛋唔係完全浸係辣油中，所以無須擔心有過辣情況出現。當然如果喜歡吃辣
其實可以肯定: 是 。
星期五和朋友來到位於天后的 [十二味不是烤魚] 坐無虛席就知。 
裝修頗簡單而親切，以卡位為主。但店員反應亦不主動， 對餐牌的認知亦不足，這點必須加以陪訓。因為朋友和我接受對辣的接受程度有所不同， 所以盡量選擇一些大家也可以吃得多的菜式。
[新疆大盤雞] $188
大盤雞並非一大盤， 而是一大碟。 份量對二人來說絕對不小。 材料包括有雞件和薯仔粒，當然還有未食到但已Feel 到的幾款辣椒和
香料，包括了花椒、八角、朝天椒等 。 相機食先之前， 我已聞到陣陣疑似的咖哩香氣。 但吃下
去就知道味道完全和咖哩無關。
主角是濃濃的麻辣醬汁， 雞肉有小許鞋口， 但薯仔就好好味， 夠粉糯，又索味。
麻辣醬汁傾向麻而小辣， 所以不要浪費美味的醬汁， 正好為 [金玉蛋黃炒飯 ] $68 點綴。
我地特別點了這個味道較為清的炒飯， 飯粒干身也不油膩 。淨食(不加麻辣醬汁) 對我而言， 味道清清地。
加料 (加麻辣醬汁) 後， 變成麻辣炒飯， 可以令人吃到停不了口。
本來唸住係小食的 [燒椒皮蛋] $38， 點知一碟等如四隻皮蛋咁多。
由於皮蛋唔係完全浸係辣油中，所以無須擔心有過辣情況出現。當然如果喜歡吃辣的朋友可以將皮蛋索飽辣油， 肯定過引度十足。
大盆花菜 $88
以干炒方式，豬腩肉炒椰菜花，椰菜花干身而不硬 ，薄切豬腩肉油份已被迫出，入口香而不膩，鑊氣十足!
份量多，價錢合理 每人消費 ＄２２０
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