聯發茶餐廳

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「叉燒」是普遍香港人都喜愛的地道食品之一，有酒樓、飲食集團、茶餐廳以特色烹調作為招徠。屯馬線通車之後，經常會到九龍城一帶尋找美食。今日途經侯王道聯發茶餐廳，被櫥窗「炭燒叉燒」海報吸引，碰巧門外沒有食客排隊，立刻與太太入內。驟眼見店內已滿，準備到門外排隊時，突然間店員安排一張「留座」的卡座給我們，令我們喜出望外。我們是初次光顧此店，當然要嘗試「炭燒叉燒飯」，我點選炭燒叉燒蛋飯，滑蛋蔥花叉燒飯，飲品是凍檸茶和熱阿華田。炭燒叉燒飯先到，賣相很好👍🏻。叉燒色澤吸引，太陽蛋有脆邊。叉燒味道👅帶少許甜味，淋淋哋易於咀嚼，而香味令食慾大增。可是找不到任何炭燒的痕跡，也沒有炭燒的香味，失望至極😔。用$88元在茶餐廳吃一碗炭燒叉燒飯不算貴，但若是叉燒蛋飯則顯得高昂，而且飲品另外收費。以今次為例，炭燒叉燒蛋飯$88，加凍檸茶$26，共付$114。滑蛋蔥花叉燒飯則以午餐形式出售，用$68便可以嘗到，熱飲不另收費😄。滑蛋蔥花叉燒飯的叉燒相信不是新鮮的。滑蛋的滑、蔥花的香、叉燒的質感和微甜，叉燒配搭滑蛋蔥花相當好味。