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2018-06-06
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首先要給櫻花日本料理員工們比個like帶給客人幸福快樂的鐵板燒十分友善及健談他們同事之間嘅互動會令人感受到他們工作得很快樂其實一個開心嘅環境係會感染到客人的與朋友二人同行他們安排了入鐵板燒廂房 成師傅便可以專心為我們烹調美味的食物揀了兩個晚市套餐第三行可以自由配搭所以要了香草牛油炒象拔蚌和鵝肝而主菜就要了伊勢海老(龍蝦)及近江和牛首先前菜左:苦瓜天婦羅香脆可口，一啲都唔苦中:泥芋清新小食，味道唔錯右:岩石蛋係將蛋白同蛋黃分開做，食落有點像蛋糕，蛋黃味出。鵝肝外皮煎得十分香脆，內軟充滿油脂感，非常滿足，旁邊有師傅調教的橙味醬汁，與鵝肝十分夾，可以中和番少少嘅油膩感，他還教我們可以與旁邊的水果一起吃。香草牛油炒象拔蚌煎得啱啱好，象拔蚌爽口鮮味香草牛油非常香但一啲都唔鹹。 原味鰻魚一般我們在外面吃到的鰻魚都是醃定的但這裏是原味一路煎一路調味的外面很難吃到這種鐵板燒鰻魚因為時間好講究同埋師傅功夫也很重要看見師傅不停地將鰻魚皮壓在鐵板燒上果真鰻魚外皮十分香脆而肉質多汁嫩滑他們十分細心，在吃主菜之前，會讓你吃沙律清一清味蕾，就算是沙律味道一點也不馬虎。龍蝦加了少許海膽汁，增加creamy感肉質爽口
帶給客人幸福快樂的鐵板燒
十分友善及健談
他們同事之間嘅互動會令人感受到他們工作得很快樂
其實一個開心嘅環境係會感染到客人的
與朋友二人同行
他們安排了入鐵板燒廂房
成師傅便可以專心為我們烹調美味的食物
揀了兩個晚市套餐
第三行可以自由配搭
所以要了香草牛油炒象拔蚌和鵝肝
而主菜就要了伊勢海老(龍蝦)及近江和牛
首先前菜
左:苦瓜天婦羅
香脆可口，一啲都唔苦
中:泥芋
清新小食，味道唔錯
右:岩石蛋
係將蛋白同蛋黃分開做，食落有點像蛋糕，蛋黃味出。
鵝肝
外皮煎得十分香脆，內軟充滿油脂感，非常滿足，
旁邊有師傅調教的橙味醬汁，與鵝肝十分夾，可以中和番少少嘅油膩感，他還教我們可以與旁邊的水果一起吃。
鵝肝
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香草牛油炒象拔蚌
煎得啱啱好，象拔蚌爽口鮮味
香草牛油非常香但一啲都唔鹹。
香草牛油炒象拔蚌
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原味鰻魚
一般我們在外面吃到的鰻魚都是醃定的
但這裏是原味一路煎一路調味的
外面很難吃到這種鐵板燒鰻魚
因為時間好講究同埋師傅功夫也很重要
看見師傅不停地將鰻魚皮壓在鐵板燒上
果真鰻魚外皮十分香脆而肉質多汁嫩滑
燒鰻魚
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他們十分細心，在吃主菜之前，會讓你吃沙律清一清味蕾，就算是沙律味道一點也不馬虎。
龍蝦加了少許海膽汁，增加creamy感
肉質爽口彈牙
伊勢龍蝦
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龍蝦頭還會攞去淆湯
日本近江和牛
油脂分佈漂亮
日本近江和牛
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師傅話蒜片是日本貨來的，
師傅功力真的很好，蒜片十分香脆，因為是日本貨所以一點也沒有苦澀味，近江牛五成熟，煎得十分香口，肉質鬆軟，牛味濃郁，加上油脂感， 點少少旁邊的鹽，好味到唔識點形容
我唔記得咗呢個甜品叫咩名
但非常漂亮，估唔到最後上的甜品也令我很滿意
味道有點像吃龜苓膏或者係涼粉
誠心推介這間用心烹調的日本料理餐廳
成師傅為我們烹調的食物十分美味，食物充滿香味，鮮味，就連醬汁及配菜都不會忽略，味道不會過火，所有味道都啱啱好。
這一餐令我十分幸福滿足。
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