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2019-06-08
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Anniversary嘅celebration，點都要搵返間浪漫而獨特嘅餐廳，食次我地揀左一間位於銅鑼灣，望到海景嘅餐廳。每人叫左一個set dinner，首先上嘅appetiser係cheese & ham嘅配搭，配以餐包，兩種味道嘅餐包一甜一咸，胃口大開。愛食海鮮嘅我地當然要試試Pan-seared Hokkaido Scallop with Sweet Corn Puree & Lettuce。北海道嘅帶子真係無得輸，又大又鮮甜，菜式仲有honey foam，味道balanced，整體清新而不平淡。另一海鮮Roasted Botan Ebi with Salmon Roe & Seaweed。牡丹蝦大隻爽甜，配上三文魚籽同脆海苔，豐富嘅大海味道。值得一提係附上嘅檸檬鹽，味道特別！伴以edible flowers嘅Uji Matcha Pork Bone Broths with Seafood。餐廳會喺你面前倒湯，確保夠熱。宇治綠茶同豬骨煮成嘅湯真係第一次試，整體感覺豬骨味道十分濃郁，海鮮亦新鮮美味，高水準之作。Daily Catch Grouper亦係另一款海鮮，煎魚同炸蝦配以雜
Anniversary嘅celebration，點都要搵返間浪漫而獨特嘅餐廳，食次我地揀左一間位於銅鑼灣，望到海景嘅餐廳。
每人叫左一個set dinner，首先上嘅appetiser係cheese & ham嘅配搭，配以餐包，兩種味道嘅餐包一甜一咸，胃口大開。
愛食海鮮嘅我地當然要試試Pan-seared Hokkaido Scallop with Sweet Corn Puree & Lettuce。北海道嘅帶子真係無得輸，又大又鮮甜，菜式仲有honey foam，味道balanced，整體清新而不平淡。
另一海鮮Roasted Botan Ebi with Salmon Roe & Seaweed。牡丹蝦大隻爽甜，配上三文魚籽同脆海苔，豐富嘅大海味道。值得一提係附上嘅檸檬鹽，味道特別！
伴以edible flowers嘅Uji Matcha Pork Bone Broths with Seafood。餐廳會喺你面前倒湯，確保夠熱。宇治綠茶同豬骨煮成嘅湯真係第一次試，整體感覺豬骨味道十分濃郁，海鮮亦新鮮美味，高水準之作。
Daily Catch Grouper亦係另一款海鮮，煎魚同炸蝦配以雜菌。醬汁濃郁，鮮味十足，相對，煎魚味道比較清淡。
主菜時間，第一款係Pan-seared Prime U.S.D.A Sirloin Steak。Sirloin Steak pan-seared過後再用蘋果木燒，香味俱全，味道亦有所不同，顏色粉嫩。
另一款係Pan-seared Slow Cooked Iberico Pork Loin。肉比較實，醬汁香濃，份量剛好。
最後嘅甜品Notte Tiramisu，香滑濃郁，愛酒人士必試！
埋單嘅時候發現原來餐廳有做event/gathering/cocktail party嘅service，包場嘅話價錢都幾抵。食物質素高，服務態度好，大讚！
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