Video
Read full review
2018-06-22
57 views
經朋友介紹，堅尼地城開了間主打四川重慶菜的餐廳，餐廳還有其他分店，不過每間主打不同菜式及款式。之前吃過另一間主打烤魚的，早前上深圳遊玩時亦吃了酸菜魚，真的十分掛念那味道。而這家十二味旗艦店則主打兩大菜式，分別是麻辣香鍋和酸菜魚。這兩樣皆是我想吃及一試！餐廳裝潢有心思，走中國風格，座位以沙發卡位為主，地方寬躺舒適，而大門那邊更展出中國風的特色衣服，應該是讓顧客選購的。蔥油拌麵：香口的蔥油伴上醬油麵條，簡單的搭配已經很惹味。川式口水雞：熱門川菜冷盤菜式之一，醬汁、麻辣辣油、蔥花混在一起，雞肉份量算多，肉質嫩滑，底下還有清新的青瓜絲。 主打的招牌菜當然是酸菜魚及麻辣香鍋，當然要點來一試。酸菜魚：看過網上介紹，這道菜的用料包含三種酸菜，有些較酸，有些則是較爽口，令湯底酸酸的，而且有辣有不辣的選擇。我選了辣的，湯底會越浸越辣，很過癮。而魚質亦很嫩滑，沒有骨頭。麻辣香鍋：麻辣香鍋的意思有如火鍋，不過沒有湯底的，大廚把辣椒芫茜及香料與自選配料一起炒香，以一鍋／大盆盛載，選擇眾多，有二十多款食材配搭，這次挑選了鮮蝦、豆皮、蓮藕片、田雞及娃娃菜，食材炒得很香，濃味，吃點酸菜魚再吃點麻辣更加開胃。桂花冰釀
之前吃過另一間主打烤魚的，早前上深圳遊玩時亦吃了酸菜魚，真的十分掛念那味道。而這家十二味旗艦店則主打兩大菜式，分別是麻辣香鍋和酸菜魚。這兩樣皆是我想吃及一試！餐廳裝潢有心思，走中國風格，座位以沙發卡位為主，地方寬躺舒適，而大門那邊更展出中國風的特色衣服，應該是讓顧客選購的。
蔥油拌麵：香口的蔥油伴上醬油麵條，簡單的搭配已經很惹味。
川式口水雞：熱門川菜冷盤菜式之一，醬汁、麻辣辣油、蔥花混在一起，雞肉份量算多，肉質嫩滑，底下還有清新的青瓜絲。
主打的招牌菜當然是酸菜魚及麻辣香鍋，當然要點來一試。酸菜魚：看過網上介紹，這道菜的用料包含三種酸菜，有些較酸，有些則是較爽口，令湯底酸酸的，而且有辣有不辣的選擇。
我選了辣的，湯底會越浸越辣，很過癮。而魚質亦很嫩滑，沒有骨頭。
麻辣香鍋：麻辣香鍋的意思有如火鍋，不過沒有湯底的，大廚把辣椒芫茜及香料與自選配料一起炒香，以一鍋／大盆盛載，選擇眾多，有二十多款食材配搭，這次挑選了鮮蝦、豆皮、蓮藕片、田雞及娃娃菜，食材炒得很香，濃味，吃點酸菜魚再吃點麻辣更加開胃。
桂花冰釀：吃過麻辣的食物後，很想喝點冰涼甜甜的。特意點了這裡的特色推介飲料－桂花冰釀。桂花味香，吃過濃味食物後，清新一下口腔，飲到底還有很多桂花粒沉澱，所以飲的時候最好搖一搖它，更均勻。
Post
