八幡屋日本料理 (Closed)

已有好一陣子沒有到訪旺角閒逛，適逢要到旺角辦點事，順道到旺角「更新」一下自己，亦相約了好友於附近用膳。是晚品嚐的是日本放題，說實話，因胃納有限，放題從來不會是個人首選，但因地點是由友人主動提出，大家亦無異議，結果亦較預期佳。餐廳地方新淨四正，用餐舒適度都算合理。餐廳盡處有數張自成一角的餐桌，和風味更濃，私隱舒適度更佳。甫安座後，在厚厚的點餐紙中先點飲品，再慢慢細挑美食。前菜先後點了三款，將軍沙律以將軍定名，但想來想去都不能了解因由為何，成品只是一客普普通通的田園沙律。辣味螺肉是一道惹味的開胃菜，醬汁食味香辣，螺肉彈牙，個人覺得不俗，友人則覺得醬汁略稠。日式溫泉蛋烹煮時間掌握不錯，蛋白白滑，蛋黃流心蛋香足。刺身吃了七款，分別是三文魚、甜蝦、鯛魚、鮑魚、馬刀貝、赤蝦及珍寶帶子刺身，其中最後兩款更是店方升級推介。以放題水準來說，此店的刺身來料及賣相都比預期佳，刺身鮮度亦令人滿意。以普通款式選擇來說，最美味的是鮑魚刺身，軟腍中又帶點彈牙，鮑魚香氣亦足。以升級推介來說，則首推赤蝦刺身，蝦身肉厚夠大隻，味道鮮甜爽口，前後每人吃了三隻，可見其吸引度。至於珍寶帶子刺身，帶子體積和珍寶二字仍有很大段距離