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2015-03-16
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由於媽媽是台灣人，自己從小常到台灣，對台灣有特殊感情，也最愛吃台灣小吃。有時懷念台灣味，就會在港找台灣菜解愁。可惜，香港許多台灣菜館，根本完全吃不到地道的台灣味，令人遺憾。朋友知道我愛吃台灣小吃，特別推薦了這間位於大角咀的「士林棧」。這天剛好有事要到奧海城，就順道和女友去一試。從旺角鐵路站C2出口過去，大約行5分鐘，地點還算方便。不過店舖開在人流不多的橫街，不太起眼，除了老饗，未必知道此店存在。在店家門口觀察，似乎是一間普通小店，本不抱太大期望。進入店內，看到人頭湧湧，開始好奇，當時還未夠中午十二時，明明時間還早，怎麼竟已有這麼多食客用餐，難道真的很好味嗎？結果，嚐過幾款美食後，齒頰留香，而且難得有地道台灣味，我們終於明白一切了，實在忍不住要大力推薦。這天吃過的美食，分別有：「牛家盛會湯麵」、「梅貴豬扒菜飯」、「鹽酥雞」，還有自家制的「秋梨特飲」和「雪耳特飲」。店家以「古早級牛肉麵」自號，我看到「古早」二字（即傳統、懷舊的意思），已經很有台灣的親切感，馬上決定點一碗捧場。所謂「牛家盛會」，指的是牛輾、牛筋、牛脷、牛肋條，材料相當豐富。自己對牛脷感覺一般，但牛輾和牛肋條，絕對係驚喜級的好
朋友知道我愛吃台灣小吃，特別推薦了這間位於大角咀的「士林棧」。這天剛好有事要到奧海城，就順道和女友去一試。從旺角鐵路站C2出口過去，大約行5分鐘，地點還算方便。不過店舖開在人流不多的橫街，不太起眼，除了老饗，未必知道此店存在。
在店家門口觀察，似乎是一間普通小店，本不抱太大期望。進入店內，看到人頭湧湧，開始好奇，當時還未夠中午十二時，明明時間還早，怎麼竟已有這麼多食客用餐，難道真的很好味嗎？結果，嚐過幾款美食後，齒頰留香，而且難得有地道台灣味，我們終於明白一切了，實在忍不住要大力推薦。
這天吃過的美食，分別有：「牛家盛會湯麵」、「梅貴豬扒菜飯」、「鹽酥雞」，還有自家制的「秋梨特飲」和「雪耳特飲」。店家以「古早級牛肉麵」自號，我看到「古早」二字（即傳統、懷舊的意思），已經很有台灣的親切感，馬上決定點一碗捧場。所謂「牛家盛會」，指的是牛輾、牛筋、牛脷、牛肋條，材料相當豐富。自己對牛脷感覺一般，但牛輾和牛肋條，絕對係驚喜級的好味！牛肋條口感極佳，軟淋淋，有入口即融的感覺；牛輾是招牌菜，軟硬適中，每一口咀嚼都有香濃肉汁湧出，令人回味無窮。
最令我意外的，在於湯底。香港有許多台灣店就是敗在湯底，或淡而無味，或濃而口喝，總之不似正宗台灣味。但士林棧牛肉麵的湯，卻沒有這問題，湯底夠味而不令人口喝，配上醒胃酸菜，不禁令我一口接一口地嘆湯。平時吃湯麵多少都總會留湯，這一次，整碗清得乾乾淨淨，非常滿足。如果不是要注意減肥，還真想再來一碗啊！
牛家盛會湯麵
$50
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女友點的「梅貴豬扒菜飯」，我嚐了約半碗（女生食量就是少=.=）。據餐牌所示，點飯的可選牛輾汁、蕃茄汁或咖哩汁，女友愛清淡，點了牛輾汁，她覺得相當滿意。如果讓我選，我比較想試試咖哩汁，如果可以選肉躁汁的話，就更加錦上添花了。口道方面，菜飯感覺有少少濕，我自己比較喜歡吃乾身米飯，但淋上了牛輾汁後，倒沒太大所謂了。重點其實在主菜豬扒，入口相當鬆化，而且有一種獨特的香料味道，帶點梅子的酸甜，還有孜然的香味，十分討好。本來以為，因為豬扒有梅子味，所以叫「梅貴豬扒」。但原來所謂「梅貴」，是指梅頭肉，即豬的上肩肉，如和牛的特點一樣，相當矜貴。用餐之餘，長了知識。
梅貴豬扒菜飯
$40
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另外，還要特別提提鹽酥雞，我們大力推薦。這幾乎是所有台灣菜館都有的小吃，似乎無甚特別，但如此平凡的小吃，沒想到也能給我們驚喜。炸雞外身脆卜卜，內裡卻相當鬆軟，最特別是入口還有肉汁滲出，口感一流（外面有些店會炸到乾爭爭，很難吃）。
鹽酥雞
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自家制秋梨特飲、雪耳特飲
$11
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