慢煮工房 (Closed)

係觀塘工廠大廈入邊搵嘢食，見到呢間餐廳都幾特別，慢煮嘅方法作餐廳嘅主要烹調技巧。餐廳位置坐得舒適，而且活動範圍大，可以同朋友傾一晚計都覺得好舒服。今日既前菜係雞肉沙律，雞既肉質唔鞋。加埋蔬菜同芝麻醬，令成個前菜感覺好清新同開胃然後餐湯係南瓜湯，呢個南瓜湯好重南瓜既香味，飲落去又唔會太溜之後黎到主菜既環節，今日簡左既主菜係慢煮法式小鍋燉牛脷加墨西哥玉米餅，但係因為無晒玉米餅，所以餐廳就轉左個蕃茄燴飯。先講番個慢煮法式小鍋燉牛脷，呢個菜係我今日覺得最出色既一道菜，首先講左佢既配汁，佢既配汁相當鮮甜而不膩，再配搭紅蘿白同腰豆，完全帶出左牛脷既鮮味。然後牛脷燉得好淋，食落去簡直覺得係有一種入口即溶既感覺，而且整個慢煮法式小鍋燉牛脷份量都相當足夠，唔會只係有幾塊。所以我高度推介呢一個菜色。唯一既美中不足係個蕃茄燴飯既飯質有點兒硬，如果可以再軟一點就可能滿分。我朋友都點鐘牛扒同埋燒春雞，兩款都好入味，自己都拎咗dd黎食，知道最好嘅事因為一個套餐嘅份量好大，所以可以大家一齊分享。而且半碟嘅會有我最鍾意嘅薯蓉同埋薯條，兩樣都係啱啱整出嚟熱辣辣好好味。最後今日簡左既餐飲係夏日果荼，呢個果荼令我相當驚喜，