山本屋 (圍方)

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今日11點去排隊食山本家，食第一轉，排半小時可入座， 先來左天婦羅蝦，皮厚，夠熱，但天婦羅汁無味無蘿蔔溶，不正宗。 然後來烏冬，聽講是手打的，我是專程過來一試，在openrice 見到差評較多，但都想比次機會，話晒咩百年老店，又有朋友話好食。好啦，入返正題，叫左親子味增烏冬， 一夾入去， 完全無一條烏冬係長過2cm 嘅 ，成碗都係碎烏冬，同痴埋一舊舊嘅烏冬，完美演繹左貓砂沾濕左成結塊嘅形狀。口感好粉好硬，成碗烏冬眾多小結塊我真係第一次食，唔好話日本店，去茶記食最多痴埋一舊但會搞得散開。亦都唔會成碗無數小結塊咁啦！ 個雞肉，雪藏味勁重，好硬好鞋，我好後悔一早來排隊食，亦唔知點解佢會成為排隊店。另一碗咖哩牛肉烏冬，得2.5塊牛肉，湯底味道正常，是烏冬結塊混合烏冬麵條，比我果碗正常返少少，但絕對唔係一間日本百年老店應有嘅品質囉！如果我唔係11:30就入去食，我會覺得自己食緊人地食剩嘅烏冬碎！而個炸豆腐， 咩事，果pat 醬完全唔知咩來，豆腐無味，又係唔知自己食緊咩…個炸菇算是正常但唔駛咁樣排隊食啦！