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2020-03-03
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難得平日放假，約咗哥哥去荃灣睇戲，開場前佢帶咗我嚟呢間平民版石燒牛專門店。一入門口就係自動售賣機，有種喺日本點餐嘅感覺，幾有新鮮感，牛扒選擇都幾多，大概有六至七款，一點完餐將收據交俾店員就搞掂。餐枱上面有三種調味料，分別係粉紅色嘅喜馬拉雅鹽、黑胡椒同牛扒專用嘅香草。上菜嘅速度非常快，牛扒喺石板上傳嚟激烈嘅「唧唧」聲，牛扒上面蓋住一張廚房紙，防止油花四濺，相當細心，等到聲音開始收細，就可以拎開紙巾，享用我哋嘅午餐。我揀嘅牛柳相當巨型，四面已經煎封好，上面有小量炸蒜調味。另外用嘅石材都好特別，之前食過嘅石板牛一般都採用表面較為平滑嘅石材，而呢度用嘅係佈滿凹洞嘅火山石，煎嘅時候油份會流入凹洞之中，減少油膩感。牛柳上枱時太概只有一成熟，可以俾食客自己決定生熟程度，石板熱力散去之後亦可以要求店員更換，非常貼心。牛柳色澤嫩紅，入口肉質軟嫩多汁，而且份量頗大，性價比高。哥哥揀嘅牛肩排雖然尺寸較細，而且比較薄身，但勝在口感彈牙，而且牛味較鮮濃，我哋一致認為比牛柳更優質。除咗石板牛之外，沙律、白飯、牛肉湯、檸檬水都可以喺自助區自取，難怪哥哥咁推薦，因為一定唔怕食唔飽。牛肉湯質素亦唔錯，帶少少蕃茄嘅酸甜味
一入門口就係自動售賣機，有種喺日本點餐嘅感覺，幾有新鮮感，牛扒選擇都幾多，大概有六至七款，一點完餐將收據交俾店員就搞掂。
餐枱上面有三種調味料，分別係粉紅色嘅喜馬拉雅鹽、黑胡椒同牛扒專用嘅香草。
上菜嘅速度非常快，牛扒喺石板上傳嚟激烈嘅「唧唧」聲，牛扒上面蓋住一張廚房紙，防止油花四濺，相當細心，等到聲音開始收細，就可以拎開紙巾，享用我哋嘅午餐。
牛柳200g
$110
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我揀嘅牛柳相當巨型，四面已經煎封好，上面有小量炸蒜調味。另外用嘅石材都好特別，之前食過嘅石板牛一般都採用表面較為平滑嘅石材，而呢度用嘅係佈滿凹洞嘅火山石，煎嘅時候油份會流入凹洞之中，減少油膩感。
牛柳200g
$110
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牛柳上枱時太概只有一成熟，可以俾食客自己決定生熟程度，石板熱力散去之後亦可以要求店員更換，非常貼心。牛柳色澤嫩紅，入口肉質軟嫩多汁，而且份量頗大，性價比高。
牛肩排180g
$80
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牛肩排180g
$80
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牛肩排180g
$80
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哥哥揀嘅牛肩排雖然尺寸較細，而且比較薄身，但勝在口感彈牙，而且牛味較鮮濃，我哋一致認為比牛柳更優質。
除咗石板牛之外，沙律、白飯、牛肉湯、檸檬水都可以喺自助區自取，難怪哥哥咁推薦，因為一定唔怕食唔飽。
牛肉湯質素亦唔錯，帶少少蕃茄嘅酸甜味，清新解膩。餐廳食物質素唔錯，價錢親民，而且份量足，係平食石板牛嘅一個好選擇。
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