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2019-10-30
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經常到芽莊吃飯，港九新界設有分店，當想不到吃什麼，自然會來這裡。幾年前我對芽莊沒什麼好感，自從遇上它的河粉後被迷住了，順道多嚐不同菜式，發現當初不喜歡是沒對好自己口味來點菜，所以中伏率高。現在會挑了，炸物選擇多，又有湯粉與不少牛肉菜式，選擇很對我胃口。越式炸春卷的皮有別於中式春卷皮的口感，用的應該是越南米紙，吃起來像是咬上幾層東西，一同受壓碎開。中式春卷皮的口感則較單一實在，兩者相比，我更喜歡越式炸春卷的口感，它有更強烈的酥炸感。說實在我記不起饀料的味道，更別說放了什麼，單是沉浸在炸皮的酥脆感，已經足以奪去我的注意力😋這盤"植物"是配炸春卷同吃，每次來芽莊都不禁懷疑自己被當作愛吃草的羊😅 大量不經調味烹煮的新鮮葉子提供，但太草了，我就靜靜觀賞好了......這一盤植物是配河內生牛+爽腩粉，這些我倒是能用上，把它全放湯裡，可是感覺沒以前新鮮。以前只放兩三片辣椒已有很明顯的辣味，現在全放下去都不辣，青檸檬又乾得快沒汁。生牛肉粉驅使我經常回到芽莊，每次必點，不過跟前面提及的配菜一樣，湯底不及從前出色。沒有以前的熱騰騰，味道也沒有那麼濃郁，但是當下質素還是沒減少我回頭的意欲，誰叫我特別愛吃湯粉
越式炸春卷
$78
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這盤"植物"是配炸春卷同吃，每次來芽莊都不禁懷疑自己被當作愛吃草的羊😅 大量不經調味烹煮的新鮮葉子提供，但太草了，我就靜靜觀賞好了......
這一盤植物是配河內生牛+爽腩粉，這些我倒是能用上，把它全放湯裡，可是感覺沒以前新鮮。以前只放兩三片辣椒已有很明顯的辣味，現在全放下去都不辣，青檸檬又乾得快沒汁。
河內生牛+爽腩粉
$90
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生牛肉
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爽腩
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燒雞撈檬
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蘇丹王D24榴槤沙冰
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對我來說芽莊是優質越式快餐店，位置便利於我，價錢雖然比快餐貴兩三倍，但是質素成正比，人均大概一百五十，是成年人可以輕鬆負擔的價格。二人來各挑一碗粉麵，再點一個小吃就行，下單決策快，上菜速度也挺快。環境未見突出之處，但肯定比快餐店寬敞舒適，服務質素也合理。芽莊咱一的麻煩是顧客多，必須避開午飯與晚飯的高峰時間，否則等待比吃飯的時間還要長。
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