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2024-09-27
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位於城市中心荔枝角的Inn Cafe，無疑是喜愛創意料理的食客們的一個好去處。這裡的菜單融合了不同文化的元素，每道菜都散發著濃厚的藝術氣息。首先登場的是**燒八爪魚墨汁意大利飯**。這道菜的外觀令人讚嘆，墨汁的黑色與米飯的金黃色形成了鮮明的對比，讓人忍不住想要拍照留念。當我第一口品嚐時，濃郁的墨汁味道瞬間撲鼻而來，帶有海洋的鮮味，而八爪魚的嫩滑口感則為整道菜增添了層次感。米飯的煮制恰到好處，吸收了墨汁的精華，既不過於濕潤也不過於乾燥，口感非常出色。八爪魚的炭燒香氣加上微微的焦脆，讓這道意大利飯成為了整頓餐的亮點。接下來是**慢煮西班牙黑毛豬鞍架伴香桃醬**。這道菜的呈現優雅，豬肉的色澤金黃誘人，配以香桃醬的果香，讓人垂涎欲滴。豬肉經過慢煮處理，肉質鮮嫩，切開時肉汁四溢，口感滑順，搭配香桃醬的酸甜，讓整道菜的味道更加立體。桃醬的清新與豬肉的豐腴形成了完美的平衡，讓我不禁想要一口接一口。這道菜不僅味道出色，還讓人感受到主廚對食材的用心與創意。最後，當晚餐的高潮來到，**巴斯克芝士蛋糕配雲尼拿雪糕**的上桌讓我瞬間心情愉悅。這道芝士蛋糕外表略微焦黑，內裡卻是濃郁細膩的乳酪，口感豐富，質地絲滑
首先登場的是**燒八爪魚墨汁意大利飯**。這道菜的外觀令人讚嘆，墨汁的黑色與米飯的金黃色形成了鮮明的對比，讓人忍不住想要拍照留念。當我第一口品嚐時，濃郁的墨汁味道瞬間撲鼻而來，帶有海洋的鮮味，而八爪魚的嫩滑口感則為整道菜增添了層次感。米飯的煮制恰到好處，吸收了墨汁的精華，既不過於濕潤也不過於乾燥，口感非常出色。八爪魚的炭燒香氣加上微微的焦脆，讓這道意大利飯成為了整頓餐的亮點。
接下來是**慢煮西班牙黑毛豬鞍架伴香桃醬**。這道菜的呈現優雅，豬肉的色澤金黃誘人，配以香桃醬的果香，讓人垂涎欲滴。豬肉經過慢煮處理，肉質鮮嫩，切開時肉汁四溢，口感滑順，搭配香桃醬的酸甜，讓整道菜的味道更加立體。桃醬的清新與豬肉的豐腴形成了完美的平衡，讓我不禁想要一口接一口。這道菜不僅味道出色，還讓人感受到主廚對食材的用心與創意。
最後，當晚餐的高潮來到，**巴斯克芝士蛋糕配雲尼拿雪糕**的上桌讓我瞬間心情愉悅。這道芝士蛋糕外表略微焦黑，內裡卻是濃郁細膩的乳酪，口感豐富，質地絲滑。搭配的雲尼拿雪糕更是為這道甜品增添了一層清新的香氣，兩者的搭配讓人感受到甜品的極致享受。每一口都是對味蕾的奢華款待，讓人陶醉其中。
如果你在尋找一個能夠品味精緻美食的地方，Inn Cafe絕對是值得一試的選擇。無論是從口味、擺盤還是服務，這裡都能給你留下深刻的印象，讓你期待下一次的光臨。
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