班戟館 (Closed)

由知道這間店到可以預約時間，等了兩個月，中間有段時間老闆去了旅行，之後加上疫情閉關一段時間，終於今日開門，而且前幾天預約，才可以品嘗老闆的手藝！其實我和朋友都是專誠來品嘗梳乎厘，所以只是叫了一份意粉和四份梳乎厘。店內環境明顯經過精心設計，兩邊貼上不同的牆紙，就連燈飾都很有情調，不管食物質素如何，店內裝潢已經使人感到滿足和自在，加分！香煎虎蝦墨魚汁意粉😍😍😍😍這個意粉的墨魚汁一流，因為一上碟是熱辣辣，只聞到香蒜味，但一吃意粉，就感到滿滿的墨魚香湧上鼻腔，感受到整團意粉被墨魚汁裹住，啖啖都就滿汁香，真是好好吃😋至於虎蝦就失色了，只是煎得香口，並沒有特別。曖昧梳乎厘😍😍😍😍首先是賣相一流，不過要儘快食，因為我只顧影相，梳乎厘上層的忌廉就滑落下來。梳乎厘充滿蛋和牛奶香味，吃起來空氣感十足，可以見到中間是全熟，而四邊還有少少未熟，加上士多啤梨醬的酸酸甜甜，跟梳乎厘的味道很配合。