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2024-02-29
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再次來到新蒲崗找美食去！可惜太晚來到人氣粢飯店已滿座加上大排長龍，唯有再物色其他美食；走下走就來到大型商場，想起這邊有一間蕃茄湯麵店評價很不錯，就來試試久違的蕃茄麵晚市套餐：牛魔王（雙拼）配自家製蕃茄湯麵 $126（轉稻庭烏冬 +$8）（配飲品跟甜點）必食忌廉蟹餅 $30/3件食材配搭沒有太多，不過早已聽聞牛肉類最受歡迎，選了以牛𦟌肉跟安格斯牛肌胛這個組合的「牛魔王」，也加錢轉吃稻庭烏冬！湯頭是店家自家製作，蕃茄味道超級濃郁，是新鮮酸甜沒半點茄醬茄膏的味道跟味精，很愛蕃茄湯的我對這湯頭完全是一喝即愛上！稻庭烏冬口感煙韌，掛湯力強～ 說到兩款牛肉份量不少，牛𦟌肉切得厚厚，入口腍滑又不至於沒咬口還帶點點膠質，滿滿的滷水香氣，入味不過鹹，好吃；切成薄片的安格斯牛肌胛就是截然不同的口感跟味道，吃得出來是火燒過的香氣，肉味濃郁，熟透但不會老，又是好吃！套餐還附送飲品跟甜點，冰涼的雜香果菊花茶重果香，茶味微微甘澀不時滲出菊花味，蠻有趣的配搭；是日甜點是tiramisu，入口軟滑有咖啡酒香，意想不到這個品質很好啊，小小一份不多不少，整個味道屬於高上水平！套餐以外還點了一份人氣食品：必食忌廉蟹餅，開宗
晚市套餐：牛魔王（雙拼）配自家製蕃茄湯麵 $126（轉稻庭烏冬 +$8）（配飲品跟甜點）必食忌廉蟹餅 $30/3件
食材配搭沒有太多，不過早已聽聞牛肉類最受歡迎，選了以牛𦟌肉跟安格斯牛肌胛這個組合的「牛魔王」，也加錢轉吃稻庭烏冬！
湯頭是店家自家製作，蕃茄味道超級濃郁，是新鮮酸甜沒半點茄醬茄膏的味道跟味精，很愛蕃茄湯的我對這湯頭完全是一喝即愛上！稻庭烏冬口感煙韌，掛湯力強～ 說到兩款牛肉份量不少，牛𦟌肉切得厚厚，入口腍滑又不至於沒咬口還帶點點膠質，滿滿的滷水香氣，入味不過鹹，好吃；切成薄片的安格斯牛肌胛就是截然不同的口感跟味道，吃得出來是火燒過的香氣，肉味濃郁，熟透但不會老，又是好吃！套餐還附送飲品跟甜點，冰涼的雜香果菊花茶重果香，茶味微微甘澀不時滲出菊花味，蠻有趣的配搭；是日甜點是tiramisu，入口軟滑有咖啡酒香，意想不到這個品質很好啊，小小一份不多不少，整個味道屬於高上水平！
套餐以外還點了一份人氣食品：必食忌廉蟹餅，開宗明義說是「必食」就看得出店家對這個食品有多自信，可我是一個完全不愛吃可樂餅的人就看是否能夠讓我改變看法，只可惜味道上未能驚艷到我，也沒欠缺讓人必食不可的味道，蟹味欠奉只吃到單純外脆內軟的口感跟忌廉的味道，十分普通有點可惜
店家以出色的自家製蕃茄濃湯而受到食客注目，目前已經有3家分店，在九龍東就有其中兩間！平實簡約的裝潢沒有打卡位，勝在味道好以品質取勝，漸漸以口碑成功吸引客人～ 周五晚到訪新蒲崗店不算太多人，始終地段問題生意始終會受影響；如果有機會在新界開店就更好了！
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