銀杏館 (Closed)

之前在別處見過銀杏館，已經想試，是日有緣經過，就在此午餐是也。本身乃越南餐館亦有供應中菜午餐，小人選取了一客蝦乾雞柳浸有機時蔬。蝦乾好像是較大粒的蝦米，不過小人覺得如果用上真正的蝦米的話鹹鮮味應更濃厚。啖啖肉的雞柳肉質實在得來亦算滑，感覺很清，因為若然用了雞件的話便肥膩得多。蔬菜是否有機則不得而知，只知道亦是甜嫩的，爽度則一般。這道菜有很多汁，因為有蝦乾和雞肉，也頗鮮甜的，用來撈飯亦佳。嚐了一次之後，感覺良好，應該會有下次的。