醉瓊樓酒家

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很久沒吃客家菜，今晚決定來這間傳統酒家一試。一入座，服務員就奉上花生小吃。這款前菜相信只淨傳統酒家供應了。我們點了一份四人餐，首先是銀杏豬肚湯，湯底清甜。然後有招牌鹽焗雞皮脆肉嫩，鹽香四溢，配上沙薑汁，非常惹味，難怪是招牌菜。客家菜中梅菜扣肉實在是必點的，肉質軟滑，入口即溶，梅菜的香氣提升了整道菜的層次。時菜斑球新鮮爽口。最後，奉送的紅豆沙甜而不膩，完美作結。