好蔡館

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同行如敵國？不。我總喜歡到不同的中餐廳，不論是貴價或低檔，抱着欣賞及學習的態度。是次是本週第二次光臨「好蔡館」。店舖的老闆，蔡昱先生，正是屢獲殊榮的名店「好酒好蔡」大廚蔡昊先生的哥哥。「好酒好蔡」的老闆不用多介紹，畢竟大家吃飯是吃出品，不是吃老闆名氣。但值得一提，小弟小時後的偶像七旋斬碧咸/貝克湯姆上次來港的時候正正有到訪此餐廳。言歸正傳，蔡兩兄弟同是潮州菜的高手。相比於弟弟的店，「好蔡館」當然貼地很多，無論裝修環境價錢，都成為了「好酒好蔡」的強烈對比。是日晚飯和家人一起，四位用膳。點了包括滷水拼盤（鵝片 鵝腸 鵝肝 鵝紅）、花甲，煎蠔餅，蜆肉撈飯，鶯歌凍魚。各款食物各有特色，值得推介。