新沙洞澡堂 (Closed)

近年深水埗區咖啡店遍地開花，當中大部分都以西式輕食、甜品及飲品為主，唯獨是位於長沙灣的新沙洞澡堂另闢蹊徑，以韓式澡堂為概念，將韓國料理與咖啡店融為一體。店內幾乎每個角落都打卡一流，而令人目不暇給的燒酒牆亦不容錯過。生菜包豬肉配自家製醬汁 ($248) 用上五花腩肥瘦均稱，豬皮富有彈性質感爽滑，沒有多加調味烹調但配合生蒜頭及青辣椒足以帶出鮮味，而自家製醬汁則以蔥、蒜、辣椒及韓式麵豉醬調製而成味道鹹中帶甜。除了生菜之外更依足傳統配有紫蘇葉，香氣別樹一幟，加上五花腩、醃蘿蔔及配料醬汁肥而不膩。韓式柚子炸雞 ($88) 用上無骨雞髀肉，外層薄脆之餘肉質嫩滑並保留肉汁，淋上韓式柚子蜜香甜清新。雪花芝士炸雞 ($88) 與韓式柚子炸雞一樣皮脆肉嫩，雖然並非均勻裹上芝士粉但依然鹹香濃郁。韓式牛肉拌飯 ($98) 配以泡菜、菠菜、紫菜、大豆芽等再拌入韓式辣醬，傳統風味營養豐富惟牛肉肉質可以更加軟嫩。榛子朱古力香蕉牛角酥窩夫 ($58) 外層微脆且牛油味濃郁醇厚，口感實在並略帶煙韌，榛子朱古力醬與香蕉向來是天作之合，忌廉冰涼細滑與牛角酥窩夫冷熱交融可謂無懈可擊。提拉米蘇牛角酥窩夫 ($58) 與榛子朱古