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2016-12-08
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我在一般茶餐廳食午餐配的飲品，現在不外乎咖啡或奶茶兩種，到晚上為保持睡眠質素，才暫時放棄咖啡奶茶，改飲凍檸水。雖然我很喜歡飲奶茶，但坊間以奶茶為材料的甜品或小食委實不多，最多都是偶然見到有凍奶茶軟雪糕，但之後鮮有產品面世。伯爵茶我以前甚少嘗試，如果不是之前McCxxe推出過伯爵茶鮮奶咖啡的話，恐怕今生今世我也未必有機會試試伯爵茶和它的相關產品。推出伯爵茶相關小食的食店「Uncle芳」，看似寂寂無名，但稍為細心留意店舖門口招牌，你就會發現，原來所謂的「Uncle芳」其實就是「超羣麵包西餅」。稍為資歷較深的開飯網朋友，一定不會對「超羣」感到陌生，因為「超羣」以前曾經是香港有名的麵包西餅連鎖店之一。但是「超羣」後來遇上資金周轉不靈，和海外分店業務的問題，在1997年被迫申請清盤。翌年「超羣」被其他集團所收購，並把部份分店改名作「Uncle芳」繼續營業，包括這次我在淘大花園遇見的牛頭角分店。「超羣」雖然改名變成「Uncle芳」而成功復活經營，但「超羣」雖存，但店舖內外已經面目全非。店舖內麵包，大多已經不再擺放在麵包櫥櫃供店外客人選購，部分改為放在廚房前的櫥窗內，還有製造小食如雞蛋仔的烘焙爐。店
雖然我很喜歡飲奶茶，但坊間以奶茶為材料的甜品或小食委實不多，最多都是偶然見到有凍奶茶軟雪糕，但之後鮮有產品面世。
伯爵茶我以前甚少嘗試，如果不是之前McCxxe推出過伯爵茶鮮奶咖啡的話，恐怕今生今世我也未必有機會試試伯爵茶和它的相關產品。
推出伯爵茶相關小食的食店「Uncle芳」，看似寂寂無名，但稍為細心留意店舖門口招牌，你就會發現，原來所謂的「Uncle芳」其實就是「超羣麵包西餅」。稍為資歷較深的開飯網朋友，一定不會對「超羣」感到陌生，因為「超羣」以前曾經是香港有名的麵包西餅連鎖店之一。但是「超羣」後來遇上資金周轉不靈，和海外分店業務的問題，在1997年被迫申請清盤。翌年「超羣」被其他集團所收購，並把部份分店改名作「Uncle芳」繼續營業，包括這次我在淘大花園遇見的牛頭角分店。
「超羣」雖然改名變成「Uncle芳」而成功復活經營，但「超羣」雖存，但店舖內外已經面目全非。店舖內麵包，大多已經不再擺放在麵包櫥櫃供店外客人選購，部分改為放在廚房前的櫥窗內，還有製造小食如雞蛋仔的烘焙爐。
店內兩部製造雞蛋仔的爐，仍不斷運作製造雞蛋仔。除了一般的雞蛋仔外，「Uncle芳」主打推廣含伯爵茶味的雞蛋仔，還有其他伯爵茶味的麵包西餅，例如蛋撻和大褔餅。我將我的目標聚焦在伯爵茶味的雞蛋仔、蛋撻和吉士大褔餅身上，其他的麵包和批反而沒有留意。
我以前也曾經飲過伯爵茶，但是以蛋撻或雞蛋仔形式出現卻是第一次。新鮮出爐的伯爵茶味雞蛋仔拿到手上，離遠一聞已經嗅到濃郁的伯爵茶味，試食更發現伯爵茶味原來是這麼濃郁。
伯爵茶吉士雞蛋仔
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伯爵茶吉士大福
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這個「超羣」伯爵茶甜點小食系列味道確實很不錯，伯爵茶味濃厚，價錢又不貴，實在令我無法忘懷，下次回到淘大看電影時，我要再試試這伯爵茶的滋味。
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