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2018-11-02
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其實Bove的梳乎厘班戟也hit了一兩年吧，我才第一次吃 是不是好out上次負皮了天仁茗茶pancake後，有朋友跟我人格擔保Bove好吃很多，那即管試試有沒有你說的那麼誇張😛圖中👇🏻👇🏻👇🏻伯爵茶梳乎厘pancake ($35)某些口味可以單件散買，但earl grey就只可以一份兩件賣。Pancake企身有動感，完全沒有天仁茗茶那個軟蹋的問題。口感鬆軟但密度很高喔，不是空氣餡！整個pancake裏裏外外滿佈茶葉，而且不是虛有其表，入口茶味很濃郁，香中帶點茶澀 一點也不甜膩。可惜欠缺蛋香， 令整個pancake味道很單調。對我來說蛋香是靈魂所在，所以這點扣了不少分。而且外層和邊位煎得太over了，令口感偏韌，浪費了軟熟的內餡。配料沒天仁那麼複雜，只有cream和淋面的蜂蜜，但簡簡單單更好，不會喧賓奪主，甜甜的和pancake的甘澀感亦很夾。整體我覺得還可以 以這個價錢來說物有所值，至少水準比雞蛋仔好多了😂P.s. 伯爵茶味的話不建議加朱古力/金莎餡之類 因為會完全蓋過茶味
上次負皮了天仁茗茶pancake後，有朋友跟我人格擔保Bove好吃很多，那即管試試有沒有你說的那麼誇張😛
伯爵茶梳乎厘pancake
$35
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圖中👇🏻👇🏻👇🏻
伯爵茶梳乎厘pancake ($35)
某些口味可以單件散買，但earl grey就只可以一份兩件賣。
Pancake企身有動感，完全沒有天仁茗茶那個軟蹋的問題。口感鬆軟但密度很高喔，不是空氣餡！
整個pancake裏裏外外滿佈茶葉，而且不是虛有其表，入口茶味很濃郁，香中帶點茶澀 一點也不甜膩。
可惜欠缺蛋香， 令整個pancake味道很單調。對我來說蛋香是靈魂所在，所以這點扣了不少分。
而且外層和邊位煎得太over了，令口感偏韌，浪費了軟熟的內餡。配料沒天仁那麼複雜，只有cream和淋面的蜂蜜，但簡簡單單更好，不會喧賓奪主，甜甜的和pancake的甘澀感亦很夾。
整體我覺得還可以 以這個價錢來說物有所值，至少水準比雞蛋仔好多了😂
P.s. 伯爵茶味的話不建議加朱古力/金莎餡之類 因為會完全蓋過茶味
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