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2024-04-02
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當日天氣一般般，雖然Book咗位，但6點去到户外位已經滿咗。要喺室內吧枱位置邊飲邊等～好彩嘅係遇到位好好嘅調酒師，邊調酒邊同我地介紹啲Cocktail嘅特色。🌹🌾🌹🌾🌹🌾🌹🌾🌹🌾🌹🌾本身好抗拒Gin嘅我，竟然會鍾意METAL $208 (Tanqueray Gin, Lemon Oleo Saccharum,Italicus, Liqueur, Orange and Mandarin Bitters, Jasmine Kombucha)飲落甜甜地，無苦味，係我鍾意清甜，好fresh嘅感覺。而且仲有鮮花做裝飾，好有美感。第一杯我自己係揀咗FIRE $208（La Travesia Mezcal Sous-vide Jalapeno, Fresh Red Bellpepper, St. Germain Elderflower Liqueur, Mango Nectar, Fresh Lime, Bird's Eye Chili Tincture, Spicy sugar)感覺都幾特別，有點火位可以打卡，同埋杯身沾上辣椒同糖，酸酸甜甜辣辣嘅感覺，都幾有層次。另外仲試咗EARTH 同 Wate
當日天氣一般般，雖然Book咗位，但6點去到户外位已經滿咗。要喺室內吧枱位置邊飲邊等～好彩嘅係遇到位好好嘅調酒師，邊調酒邊同我地介紹啲Cocktail嘅特色。
🌹🌾🌹🌾🌹🌾🌹🌾🌹🌾🌹🌾本身好抗拒Gin嘅我，竟然會鍾意
METAL $208 (Tanqueray Gin, Lemon Oleo Saccharum,
Italicus, Liqueur, Orange and Mandarin Bitters, Jasmine Kombucha)
飲落甜甜地，無苦味，係我鍾意清甜，好fresh嘅感覺。而且仲有鮮花做裝飾，好有美感。
第一杯我自己係揀咗FIRE $208（La Travesia Mezcal Sous-vide Jalapeno, Fresh Red Bellpepper, St. Germain Elderflower Liqueur, Mango Nectar, Fresh Lime, Bird's Eye Chili Tincture, Spicy sugar)感覺都幾特別，有點火位可以打卡，同埋杯身沾上辣椒同糖，酸酸甜甜辣辣嘅感覺，都幾有層次。
另外仲試咗EARTH 同 Water。不過依2款就唔算係我杯茶～
EARTH $208 （Ketel One Vodka Infused Genmaicha, Cynar Artichoke Liqueur, Taro, Clarified Pineapple & Coconut Cream, Corriander Bitters & Matcha）
雖然有菠蘿同椰子味，但因為杯身有抹茶，對我黎講有啲苦。
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Water $208 (Absolut vodka, sake, Umami Bitter, coconut water, cucumber cordial completed with blue curacao)
依杯可能無乜甜味，所以覺得酒味好強烈。
食物方面就試咗以下3樣～依到嘅龍蝦咁出名，所以我就叫咗Mini Lobster Roll ，另外2款就朋友揀嘅～
Mini Lobster Roll $158
平時好怕龍蝦整到又嚡又無味，但依到嘅龍蝦肉入口好鮮甜。不過包身就有少少乾，加多少少調食會好啲。
Vietnamese Maki $188
依個比較清～因為只係得蔬菜喺入面，所以無乜特別。
Hong Kong Style Deep Fried Soft Shell Crab Maki $218
一份有3大件，大大件肚餓嘅話係個唔錯嘅選擇。雖然經炸過，但唔會覺得好油膩，外脆內軟，都幾香口～
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OZONE (Tsim Sha Tsui)
118/F, The Ritz-Carlton Hong Kong, International Commerce Centre, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
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