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2024-08-23
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上星期去左佐敦嘅龍亭食鐵板燒，我地點左有7道菜嘅 Seasonal Omakase （$788／1人）。廚師都好仔細烹調， 會解釋每一度菜嘅食材及配搭。黑魚籽煙三文魚沙律, 配上甜黑醋，味道清新又開胃前菜係魚籽醬蘭王溫泉蛋, 蛋不覺得腥，撈勻後仿似豆腐花咁鮮滑鐵板海鮮有口感彈牙嘅北海道帶子伴格陵蘭魚子醬; 味道鮮甜嘅松露扇貝; 金黃香脆嘅東星班配黑醋醬汁, 肉質都鮮嫩, 兩旁調味的蝶豆花海鹽泡泡，令味道更清香澳洲鐵板牛柳粒, Request了5成熟，配上炸蒜片， 鹽及櫻桃蘿蔔，肉味更加香夠晒Juicy!鐵板宮城雞扒, 雞皮脆肉嫩，好入味菊花豆腐白麵豉湯：切了一絲絲嘅豆腐麵豉湯， 簡單美味黑松露海鮮炒飯：粒粒分明， 好惹味紅豆爆珠柚子雪葩, 紅豆軟糯微甜，柚子味道好清新飲埋杯啤酒簡直係perfect
黑魚籽煙三文魚沙律, 配上甜黑醋，味道清新又開胃
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前菜係魚籽醬蘭王溫泉蛋, 蛋不覺得腥，撈勻後仿似豆腐花咁鮮滑
鐵板海鮮有口感彈牙嘅北海道帶子伴格陵蘭魚子醬; 味道鮮甜嘅松露扇貝; 金黃香脆嘅東星班配黑醋醬汁, 肉質都鮮嫩, 兩旁調味的蝶豆花海鹽泡泡，令味道更清香
澳洲鐵板牛柳粒, Request了5成熟，配上炸蒜片， 鹽及櫻桃蘿蔔，肉味更加香夠晒Juicy!
鐵板宮城雞扒, 雞皮脆肉嫩，好入味
菊花豆腐白麵豉湯：切了一絲絲嘅豆腐麵豉湯， 簡單美味
黑松露海鮮炒飯：粒粒分明， 好惹味
紅豆爆珠柚子雪葩, 紅豆軟糯微甜，柚子味道好清新
飲埋杯啤酒簡直係perfect
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