金鶴拉麵 (閩街)

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聽講呢間拉麵店幾出名，我本身未食過雞白湯拉麵，今次一次過試咗史上極濃雞白湯拉麵同金鶴雞白湯拉麵，果然好味道，下次有機會都想帶屋企人嚟試吓。餐廳環境整潔，好有日式餐廳嘅感覺，另外有bar枱可以望到廚師即時煮拉麵同燒烤鰻魚等等。史上極濃雞白湯拉麵$138- 拉麵一上枱我哋立刻試吓個湯底，講真史上極濃同普通雞白湯味道唔係差太遠，可能雞味濃多5%左右，不過質感比較濃稠，飲落去覺得重骨膠原多啲，雖然雞湯睇落好似唔多油，不過飲得多都會膩左少少。每碗拉麵都有炸牛蒡、半隻流心蛋、木耳絲、兩塊慢煮雞胸肉同叉燒，分量都幾多。最吸引我嘅係炸牛蒡同雞胸，平時好少機會食拉麵嘅時候食到，炸牛蒡好香脆，味道濃郁，浸泡雞湯食又有另一番風味。雞胸好軟滑，一啲都唔鞋，感覺比一般脂肪比例較高嘅日式叉燒較為健康，亦配合雞白湯嘅主題。金鶴雞白湯拉麵$98- 呢款雞白湯感覺清爽啲，除咗湯底唔同之外，其他配料同史上極濃嘅一模一樣，所以性價比較高。另外我哋同店員提出淥熟少少日式叉燒，廚師都好好另上一塊叉燒俾我哋。順帶一提，女廁有部電視播韓國男團、女團MV，同日式餐廳風格有啲唔同。