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2024-03-02
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尖沙咀赫德道一帶酒吧林立，當夜色低垂時就愈變得精彩，今天過來特意來一間新開的火鍋店體會後宮三千的感覺拾級而下就來到後宮所在，用餐空間分為包廂和4人檯，大約容納超過60人，而且這裏更有3個卡拉OK區域，2部在包廂，1部在大廳，可以一邊吃火鍋一邊唱K所謂後宮三千其實指的是火鍋鍋底、配料和飲品都多得令人琳琅滿目，燕瘦環肥皆何任意挑選，定價是中價水平，有彈性可以雙拼不同配料，人多人少都有選擇海南椰子文昌雞鍋 $288點單後很快就端上滾燙的鍋底，真材寶料地將原個海南椰子和完整的文昌雞盡展於眼前，店員先將雞件下鍋，再將椰子水倒入鍋內，清香旋即撲鼻而來用可愛的太空人計時器倒數13分鐘就開蓋，文昌雞味道濃郁，肉香而毫不油膩，舀上一口熱湯佐著吃令人神魂顛倒五花趾 $138五花趾是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，相當稀少，在鍋內輕焯8秒就可以吃，筋肉分明，口感脆嫩，充滿嚼勁珊瑚蚌 $128入口是爽口彈牙帶有鮮味，吸收了鍋底精華，最愛它不含膽固醇和脂肪，吃多點也不擔心健康鮮牛肉丸 $98餐廳招牌出品之一，新鮮手打牛肉包丸，可以選8種內餡，包括有黑松露、蟹籽、芝士、鵝肝、鹹蛋黃、梅菜、黑蒜和麻辣，選了芝士鹹香十
拾級而下就來到後宮所在，用餐空間分為包廂和4人檯，大約容納超過60人，而且這裏更有3個卡拉OK區域，2部在包廂，1部在大廳，可以一邊吃火鍋一邊唱K
所謂後宮三千其實指的是火鍋鍋底、配料和飲品都多得令人琳琅滿目，燕瘦環肥皆何任意挑選，定價是中價水平，有彈性可以雙拼不同配料，人多人少都有選擇
海南椰子文昌雞鍋 $288
點單後很快就端上滾燙的鍋底，真材寶料地將原個海南椰子和完整的文昌雞盡展於眼前，店員先將雞件下鍋，再將椰子水倒入鍋內，清香旋即撲鼻而來
用可愛的太空人計時器倒數13分鐘就開蓋，文昌雞味道濃郁，肉香而毫不油膩，舀上一口熱湯佐著吃令人神魂顛倒
五花趾 $138
五花趾是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，相當稀少，在鍋內輕焯8秒就可以吃，筋肉分明，口感脆嫩，充滿嚼勁
珊瑚蚌 $128
入口是爽口彈牙帶有鮮味，吸收了鍋底精華，最愛它不含膽固醇和脂肪，吃多點也不擔心健康
鮮牛肉丸 $98
餐廳招牌出品之一，新鮮手打牛肉包丸，可以選8種內餡，包括有黑松露、蟹籽、芝士、鵝肝、鹹蛋黃、梅菜、黑蒜和麻辣，選了芝士鹹香十足，帶出彈牙牛肉味
稻庭烏冬 $28
為了用盡鮮甜湯頭，稻庭烏冬必不可少，幼身煙韌
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