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2024-08-23
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呢次要同大家介紹中環其中一間我最鍾意嘅餐廳💖餐廳主打創意港式Fusion菜，成個環境同裝修都係充滿舊香港特色✨尤其入夜後嘅霓虹燈係超靚✨今次餐廳同日本養雞協會合作🇯🇵20/8起推出期間限定特別菜單，選用日本優質蘭王雞蛋，為每道菜注入濃郁的日式風味🍳🌟紹興雞油松葉蟹肉配法式幼滑薯蓉，蘭王溫泉蛋 $188薯蓉上面鋪滿一絲絲松葉蟹肉，鮮味十足，記得撈勻橙黃色嘅蘭王溫泉蛋一齊食，口感超級軟滑，而且蛋香味好香濃！🌟24小時慢煮伊比利亞叉燒，蘭王溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 $198呢個叉燒飯喺餐廳多年嘅招牌菜😎半肥瘦嘅叉燒經過二十四小時慢煮，口感軟嫩得嚟蜜汁調味啱啱好，令豬肉嘅香味更出✨豬油撈飯就更為出色，每一粒米飯都充滿醬油香，而且粒粒分，配上蛋汁同叉燒一齊食簡直絕配🥹🌟中國白腐乳，法國白芝士焦糖燉蛋配西班牙鬆脆包，無花果醬及綜合野莓 $148呢個甜品都係世界級好食🥹❣️面層焦糖好薄身，第一啖食到焦糖香，然後白腐乳配上芝士嘅鹹香味充斥成個口腔😍鬆脆包加入咗煉奶，可配燉蛋一齊食，不過個人就覺得就咁食好味啲🤣🌟話梅酸波本 $125基酒用咗whiskey，上面仲灑上話梅粉，入口香滑，而且超重話
🌟紹興雞油松葉蟹肉配法式幼滑薯蓉，蘭王溫泉蛋 $188
薯蓉上面鋪滿一絲絲松葉蟹肉，鮮味十足，記得撈勻橙黃色嘅蘭王溫泉蛋一齊食，口感超級軟滑，而且蛋香味好香濃！
🌟24小時慢煮伊比利亞叉燒，蘭王溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 $198
呢個叉燒飯喺餐廳多年嘅招牌菜😎半肥瘦嘅叉燒經過二十四小時慢煮，口感軟嫩得嚟蜜汁調味啱啱好，令豬肉嘅香味更出✨豬油撈飯就更為出色，每一粒米飯都充滿醬油香，而且粒粒分，配上蛋汁同叉燒一齊食簡直絕配🥹
🌟中國白腐乳，法國白芝士焦糖燉蛋配西班牙鬆脆包，無花果醬及綜合野莓 $148
呢個甜品都係世界級好食🥹❣️面層焦糖好薄身，第一啖食到焦糖香，然後白腐乳配上芝士嘅鹹香味充斥成個口腔😍鬆脆包加入咗煉奶，可配燉蛋一齊食，不過個人就覺得就咁食好味啲🤣
🌟話梅酸波本 $125
基酒用咗whiskey，上面仲灑上話梅粉，入口香滑，而且超重話梅味，整體融洽度高，係超高質嘅cocktail!
🌟Pineapple Paul 450ml $85
嚟到何蘭正，當然要試本土手工啤酒🍻呢杯Yardley Brothers出嘅Tap Beer前調係菠蘿，仲帶有熱帶水果同芒果嘅香味🥭入口果味濃郁，夏天飲夠晒清爽👅
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