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2018-08-08
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有些用戶很有趣，自己不打食評，只會在人家的地方不斷留言留言，說這說那，你讚賞，他又覺得偏頗；你批評他喜歡的，他又會為餐廳平反。其實，你又不是進食的本人，你又怎知道他在那一次進食經驗之中得到如何的體會🤔呢，這些無謂的留言，我勸你們還是收回吧。又是這樣，不要在街外吃雞，這次又試吃雞，又得到一碗雞胸、 雞背。都算了，就試試雞肉或者雞皮會否很濃香。在店外已經看到有幾箱 紹興酒，但是自稱是醉雞專家，它的醉雞，酒味完全 不入味，每一件雞都要用匙羹承載少許酒，才會有酒味。因為筆者最近先後兩次在不同地方，包括金鐘的JW自助餐，以及大角咀的三和滋味館，吃到美味的醉雞，那兩間的醉雞，酒味相當濃郁，員工亦都指，酒需要早一日浸著雞，才會入味，如果酒未夠入味，每每需要用匙羹盛酒才能有味，哪有意思？這兒的雞，看來相當死板😪，不知其實煮了多久，然後再放進雪櫃，客人一點就可以端出來了。豬扒都反而好少少，切成 粗條，肉質不算太鞋身，幸好一早點了肥豬扒，就像叉燒一樣，如果沒有刻意叫肥的，他給你瘦的，那就極之乾🤦🏾♀️。肥豬扒，他會在碗子上面寫上個「肥」字，但也不算是很肥膩🤔，與坊間茶餐廳的豬扒比較，這兒的豬扒也不會找到肥
有些用戶很有趣，自己不打食評，只會在人家的地方不斷留言留言，說這說那，你讚賞，他又覺得偏頗；你批評他喜歡的，他又會為餐廳平反。其實，你又不是進食的本人，你又怎知道他在那一次進食經驗之中得到如何的體會🤔呢，這些無謂的留言，我勸你們還是收回吧。
又是這樣，不要在街外吃雞，這次又試吃雞，又得到一碗雞胸、 雞背。
都算了，就試試雞肉或者雞皮會否很濃香。在店外已經看到有幾箱 紹興酒，但是自稱是醉雞專家，它的醉雞，酒味完全 不入味，每一件雞都要用匙羹承載少許酒，才會有酒味。
因為筆者最近先後兩次在不同地方，包括金鐘的JW自助餐，以及大角咀的三和滋味館，吃到美味的醉雞，那兩間的醉雞，酒味相當濃郁，員工亦都指，酒需要早一日浸著雞，才會入味，如果酒未夠入味，每每需要用匙羹盛酒才能有味，哪有意思？
這兒的雞，看來相當死板😪，不知其實煮了多久，然後再放進雪櫃，客人一點就可以端出來了。
豬扒都反而好少少，切成 粗條，肉質不算太鞋身，幸好一早點了肥豬扒，就像叉燒一樣，如果沒有刻意叫肥的，他給你瘦的，那就極之乾🤦🏾♀️。肥豬扒，他會在碗子上面寫上個「肥」字，但也不算是很肥膩🤔，與坊間茶餐廳的豬扒比較，這兒的豬扒也不會找到肥膏。
下單之後，店員就會用拓盤盛着幾隻膠碗，前來端給客人，之前已有其他食評提及到這一點的確不環保🙅🏾♂️♻️。當然，明明堂食位置都有這麼多，每天有這麼多客人在排隊進食，那麼店方一天便會浪費極多膠碗，在商言商，搵錢至上，但是對環境極之不負責任。
室內的進食環境，雖然稱不上骯髒、炎熱，但是絕對不算好，細細個鋪位，然之後對面有另一個位置，好像某些離島的食肆，勉強租一個舖位，然後內裏放幾張大桌子，客人搭枱搭枱再搭枱，圍着一起，趕快吃完就算了。
這餐廳最好吃的，應該就是五花茶，涼茶的味道，但又不覺得太苦，味道都不會太甜，在炎熱的夏日，消暑解渴。
這些餐廳，雖然收費不昂貴，但是需要排20多30分鐘，而質素又不是非常過人，那麼客人對你的要求高一點也應份，以這種醉雞來說，見到食評不錯，來試一次半次也可以，但其實就根本不值得排隊吃。
元朗區的這裏麵店，都是朱兆記、小鍋米線、豬小姐、駿皇比較值得我支持，反正我相信了。
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