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2010-12-05
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想試一些沒有味精的客飯店，在網上發現了在旺角警局附近有這一間客飯店，就來到這裡試一試。大約六時半來到，入面已經接近爆滿了，真是這樣厲害???只有一兩張吉位，就選了一張近門口的細台坐下了。入面的環境就不是太大，想大約有三至四張圓台在中間而有五至六張四人的方台在旁邊，看來都是一些家庭式的食店。門口的雪櫃放了一些好像是用膠杯放的中式糕點，而店內也是寫滿一些龜芩膠的資料，唔講會以為這一間是食龜芩膠的店子，龜芩膠的價錢有平有貴，平的大約三十多元但有一個貴的要五百多元!!!!!店內寫每一種都有不同的功能，但今晚是去食晚飯所以就沒有詳細留意就看看有什麼客飯食了，希望下一次有機會再試一試這裡的龜芩膠。拿起餐牌望了一望，餐牌的外表是一本好像木質外表的一本古書一樣，有少少特別的感覺，看了一看，這裡的套餐有兩類選擇，一類是中式套餐而另一類是煲仔套餐，可以是自選或是一些精選的套餐，自選中式套餐可以自選三種配料，而自選汁料煲仔套餐是自選汁料、兩種配菜和一個主菜，價錢是$60-$68，是雞就要加$5。還有不只是飯可以無限添食，米粉、生麵和河粉都可以，這個比較特別，加上一個例湯和一個油菜。價錢就中規中矩，除了這些套
大約六時半來到，入面已經接近爆滿了，真是這樣厲害???只有一兩張吉位，就選了一張近門口的細台坐下了。
入面的環境就不是太大，想大約有三至四張圓台在中間而有五至六張四人的方台在旁邊，看來都是一些家庭式的食店。
門口的雪櫃放了一些好像是用膠杯放的中式糕點，而店內也是寫滿一些龜芩膠的資料，唔講會以為這一間是食龜芩膠的店子，龜芩膠的價錢有平有貴，平的大約三十多元但有一個貴的要五百多元!!!!!店內寫每一種都有不同的功能，但今晚是去食晚飯所以就沒有詳細留意就看看有什麼客飯食了，希望下一次有機會再試一試這裡的龜芩膠。
拿起餐牌望了一望，餐牌的外表是一本好像木質外表的一本古書一樣，有少少特別的感覺，看了一看，這裡的套餐有兩類選擇，一類是中式套餐而另一類是煲仔套餐，可以是自選或是一些精選的套餐，自選中式套餐可以自選三種配料，而自選汁料煲仔套餐是自選汁料、兩種配菜和一個主菜，價錢是$60-$68，是雞就要加$5。還有不只是飯可以無限添食，米粉、生麵和河粉都可以，這個比較特別，加上一個例湯和一個油菜。價錢就中規中矩，除了這些套餐外還有麵食、甜品和中式糕點的的，選擇都有幾多的。
望了一望餐牌，就叫了鯪魚肉蒸豆腐和金針魚肚雲耳滑雞煲。
首先來的是例湯，但是一個非一般的例湯，今天是粉葛煲眉豆湯，一飲就知道是老火湯了，和其他飯店的"例水"完全無得比，真是十分之入味而不是味精味，湯底有十分多的材料，味道又不會太咸，真是真材實料的。這個例湯單叫都要$20，如果要套餐就有一碗，是一碗你會願意比$20來飲的"例水"。這裡的油菜都十分好，有時一碟普通的油菜煮得好都唔易的，長度適中咬落口感嫩口的，在選擇和煮法上都十分適合。
鯪魚肉蒸豆腐 ($60) 第一個來的是這一味菜，見是八件鯪魚肉放在豆腐上的，而豆腐是薄薄的一件過放在鯪魚肉的下面，當然要試一試味道，食落鯪魚肉比較軟不是太有質感，還有一些比較重的疏打粉的味道，豆腐就比平時的酒家的豆腐薄了很多，不過食落都幾滑幾有質感，彌補少少鯪魚肉的不足。
金針魚肚雲耳滑雞煲($73) 第二味煲仔菜來了，名字是金針魚肚雲耳滑雞煲，但材料好像是冬菇雞煲，因為魚肚和雲耳都真是太少了，而冬菇的數量就太多了，材料的分配不平均了，在煲底就有一些洋蔥托底，初初望以為是大白菜放底的，講一講味道，雞的味道都幾入味和滑，雞的數量都不少，其他材料就只有冬菇了，不知為何洋蔥和冬菇的味道都是偏咸的，可能是汁水太入味了，令這些材料的味都偏重了，又是不過不失的一味菜。
不斷有客人出出入入的食店，我想是這一家的客飯都得到其他食客的應同，不過下一次可能會叫一叫他的清遠雞，因為見其他食客很多都有叫這一個菜，希望下一次的感覺會好一些。
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