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2024-04-25
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由銅鑼灣小店時代已經開始光顧，間中都會令筆者心心念念的為食龍。搬進中環後，筆者只有中午來過，第一次晚上光顧，感覺格調更高級了。到訪當天是平日，但都全店滿座，相當熱鬧，更有居酒屋的氣氛。餐單選擇當相豐富，題外話設計同樣相當精美😛 筆者欣賞了很久。雖然筆者有選擇困難症，但毋庸置疑招牌的腐皮壽司是必須點的。.隨便點的款式，因為記憶中每款都很不錯。腐皮壽司每件都份量十足，筆者和朋友都是sʜᴀʀᴇ，所以每人都可以試畢所有味。.✤ 黑松露帶子 $38✤ 蟹膏甜蝦 $36✤ 牛油蒜香赤蝦 $36✤ 明太子芝士蛋黃三文魚 $36✤ 蔥吞拿魚拖羅蓉 $35✤ 柚子左口魚 $35✤ 柚子胡椒油甘魚蓉 $30✤ 芝士蟹籽厚燒玉子 $29.個人精選頭3位分別有牛油蒜香赤蝦，非常香濃的牛油味，但因為新鮮黏黏的赤蝦夠大隻，味道都不會被蓋； 柚子左口魚有別於一般的份份更充，滿滿油香的左口魚味道更濃、更滋味亦帶點柚子清新；另外會入選的有蟹膏甜蝦，單純地因為很喜歡這濃濃的鮮味。.✤ 西雅圖鬼妹 (半份) $80除了腐皮壽司，還點了卷物，名字挺有趣，實為火灸三文魚卷。口感暖暖，還有特色醬汁木魚等，味道豐富。.✤ 蜜糖芥末
餐單選擇當相豐富，題外話設計同樣相當精美😛 筆者欣賞了很久。雖然筆者有選擇困難症，
但毋庸置疑招牌的腐皮壽司是必須點的。
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隨便點的款式，因為記憶中每款都很不錯。腐皮壽司每件都份量十足，筆者和朋友都是sʜᴀʀᴇ，所以每人都可以試畢所有味。
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✤ 黑松露帶子 $38
✤ 蟹膏甜蝦 $36
✤ 牛油蒜香赤蝦 $36
✤ 明太子芝士蛋黃三文魚 $36
✤ 蔥吞拿魚拖羅蓉 $35
✤ 柚子左口魚 $35
✤ 柚子胡椒油甘魚蓉 $30
✤ 芝士蟹籽厚燒玉子 $29
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個人精選頭3位分別有牛油蒜香赤蝦，非常香濃的牛油味，但因為新鮮黏黏的赤蝦夠大隻，味道都不會被蓋； 柚子左口魚有別於一般的份份更充，滿滿油香的左口魚味道更濃、更滋味亦帶點柚子清新；另外會入選的有蟹膏甜蝦，單純地因為很喜歡這濃濃的鮮味。
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✤ 西雅圖鬼妹 (半份) $80
除了腐皮壽司，還點了卷物，名字挺有趣，實為火灸三文魚卷。口感暖暖，還有特色醬汁木魚等，味道豐富。
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✤ 蜜糖芥末炸雞 $89
✤ 牛油果沙律 $108
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另外眼闊肚窄的筆者還跟朋友點了沙律和炸雞🥹 沙律點得好，因為可以中和上述的豐富美食，牛油果熟成程度剛剛好，重點是個汁真好美！至於炸雞，都非常好味。儘管加了蜜糖芥末，仍無影響脆口程度，份量還很多呢~
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。月桂冠 梅酒 $88
。奶蓋白玉烏龍 $66
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晚上人在中環，感覺忍不住要飲返杯。酒類選擇都不少，啤酒、清酒、梅酒、柚子酒。朋友點的奶蓋白玉烏龍都好高質，奶蓋香滑持久，烏龍茶都很香，整體已經很好，加上軟綿綿的白玉，錦上添花，睇得又飲得。
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橫觀整餐，不難看到為食龍對出品的堅持、細膩，除了水準能保持，亦不斷創新求進，很欣賞 💛
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