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2021-08-29
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登龍街一帶有很多拉麵店，其中兩間己經食過。今次就來到豚王。聽妹妹說，這店難得的是水準穩定。所以特地坐地鐵來吃吃。星期天下午，店子不繁忙。不用等位便直接入座。男友點了黑王，我試了赤王，及他們的餃子王。服敄方面：店員幾細心，會記下我和男友誰要什麼麵。這是一件小事，但不是很多店都會認真記下哪位客人點的餐是什麼，結果食物到的時候，就再問 “xx麵是哪位的？” 就算沒有做這件事，大部分顧客也不會介意，但我覺得小事可以看到一間店的招呼。等了不多於10分鐘，店員便端上熱辣辣的赤王。麵的賣相很精緻。一看那些辣油便覺得全身發熱。。按他們點餐紙的指示，各款拉麵也可以加豚王唐辛醬 （1級辣-10級辣），若第一次來，建議試1級辣。我不是食辣能手，所以點了一級試試。濃湯配以辣油及肉醬，非常可口，初時的確覺得辣味有點強，但慢慢食的話， 習慣了辣度後，又覺得幾好味，有點像上海擔擔麵的感覺。我點了肩肉，口感良好，不太油膩。食到後段，我還喝了幾口湯。感覺良好。無辣不歡的朋友， 我覺得你們可直接點三級辣或以上。如果喜歡味道淡一點的話， 選醬油時， 還是選“普通”甚至‘少'好一點。我選的是普通，但對我來說還是有點點濃，不
服敄方面：店員幾細心，會記下我和男友誰要什麼麵。這是一件小事，但不是很多店都會認真記下哪位客人點的餐是什麼，結果食物到的時候，就再問 “xx麵是哪位的？” 就算沒有做這件事，大部分顧客也不會介意，但我覺得小事可以看到一間店的招呼。
等了不多於10分鐘，店員便端上熱辣辣的赤王。麵的賣相很精緻。一看那些辣油便覺得全身發熱。。按他們點餐紙的指示，各款拉麵也可以加豚王唐辛醬 （1級辣-10級辣），若第一次來，建議試1級辣。我不是食辣能手，所以點了一級試試。濃湯配以辣油及肉醬，非常可口，初時的確覺得辣味有點強，但慢慢食的話， 習慣了辣度後，又覺得幾好味，有點像上海擔擔麵的感覺。我點了肩肉，口感良好，不太油膩。食到後段，我還喝了幾口湯。感覺良好。無辣不歡的朋友， 我覺得你們可直接點三級辣或以上。如果喜歡味道淡一點的話， 選醬油時， 還是選“普通”甚至‘少'好一點。我選的是普通，但對我來說還是有點點濃，不過吃得拉麵，應該都預左不會淡吧？哈
黑王的”墨魚“味沒有想像中濃厚，就是正常濃豬骨湯的感覺，男友也沒有變了烏咀狗。不過也是正常好吃的。
最後忘了拍餃子。但味道是正常好的，餃子汁多，挺好吃。製作時間比想像中長，急著離開的話，可能問一問店員會否等得久。
兩個麵一個餃子，總計200多。正常價錢吧。
赤王+1級辣醬
$96
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黑王
$96
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