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2021-08-08
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專登由屯門遠到而來拜訪炮台山既「半島冰室」，到步正值午市時段，遠距離已見到長長既人龍，所以不難找。今天天陰陰，話口未完已傾盆大雨，但人龍竟然不減反加！排緊隊既食客雖然狼狽地撐著雨傘，但完全沒有撤退既想法，反而是忙著選擇哪個午餐！難怪，這間冰室午餐出名多花款，經常帶比食客驚喜，就像今天的4個午餐都各有特色，十分吸引，看得出選寫餐單的人一定花盡心思。雨愈下愈大，有些食客未有準備雨傘，店內一位外表看似冷漠的侍應哥哥，竟然窩心地拿出一把雨傘遞給沒有雨傘的食客，怪不得這間冰室長年客似雲來，未吃已感受到他們的熱誠。終於可入坐了，今天我選擇了A餐「XO醬蟹油叉燒鮑魚溫泉蛋撈公仔麵」單看此餐名已覺得精彩絕倫！XO醬、蟹油、叉燒、鮑魚、撈公仔麵！這配搭簡直無得輸！比「暗然銷魂飯」還要吸引！午餐到了！雖然店內食客很多，廚房內每個師傅也忙過不停，尤其是身穿黑衫的大廚更是一路沉着應戰！非常有型！但午餐賣相一點也不馬虎，未食已被它吸引了拍幾張照片！先試試叉燒，肥瘦度適中，肉質夠淋，多汁，份量也十分足，有5-6件叉燒。鮑魚入味、質地煙韌，夠滑，不錯！撈蟹油公仔麵，想不到全碟最出色是這個撈公仔麵，公仔麵軟硬度適中，
雨愈下愈大，有些食客未有準備雨傘，店內一位外表看似冷漠的侍應哥哥，竟然窩心地拿出一把雨傘遞給沒有雨傘的食客，怪不得這間冰室長年客似雲來，未吃已感受到他們的熱誠。
終於可入坐了，今天我選擇了A餐「XO醬蟹油叉燒鮑魚溫泉蛋撈公仔麵」單看此餐名已覺得精彩絕倫！XO醬、蟹油、叉燒、鮑魚、撈公仔麵！這配搭簡直無得輸！比「暗然銷魂飯」還要吸引！午餐到了！雖然店內食客很多，廚房內每個師傅也忙過不停，尤其是身穿黑衫的大廚更是一路沉着應戰！非常有型！但午餐賣相一點也不馬虎，未食已被它吸引了拍幾張照片！
先試試叉燒，肥瘦度適中，肉質夠淋，多汁，份量也十分足，有5-6件叉燒。鮑魚入味、質地煙韌，夠滑，不錯！撈蟹油公仔麵，想不到全碟最出色是這個撈公仔麵，公仔麵軟硬度適中，有咬口，蟹油香而不膩，重點是公仔麵撈得非常勻循，好撈工，值得一讚！最後餐茶我點了熱華田，平日的我對餐茶完全沒有期望，因大多數都沖得啖而無味，但這杯熱華田濃度和甜度都非常適中，水吧師傅攪拌得很好，不會好像一般茶記會有一大堆華田粉末還在底部沉澱，非常值得稱讚，有一杯好喝的餐茶作為句號，實在是完美和幸福！
所以話，用心製作的食店，無論你有多偏僻，也阻擋不了食客的支持！「半島冰室」真是值得一試再試！
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