牛極 (通菜街)

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點解用左火山石做石燒，可以令到肉類嘅油膩感覺減少，而且煙都少D，而且亦有貼心嘅圍裙供應。可惜上菜嘅時候，牛舌本身已經全熟，所以放係石上面，只係有保溫嘅作用，同埋增加燒焦嘅效果，可調味嘅作用唔大，牛舌本身調味亦比較淡，感覺似係烚熟左之後再放上去，建議用番海鹽同埋黑胡椒再作調味，一份午餐已經包括左三塊好厚嘅牛舌，女仔嘅份量算係太多，男仔嘅份量應該勉強飽肚｡同一般石板燒一樣，任食珍珠米白飯，麵豉湯，椰菜絲沙律再加檸檬水。