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2017-05-06
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食肆位於太古城，交通非常方便，但因為門口不是從商場進入，所以之前不知道有此食肆。食肆裝潢有雲南風味好特別，侍應和經理都服務殷勤有禮，讓客人感覺很舒服。食肆供應的糯米茶很特別很好味，我們選了晚市二人套餐$388，雖然我們只要了一碗白飯，但已經吃得很飽了。拍青瓜和醃蘿蔔小食每碟收費$8，很便宜。青瓜和蘿蔔都很爽口，酸酸甜甜又有少少辣，都是非常開胃的前菜。香醬涼茄子和爽口雲南山木耳套餐可選兩款精選頭盤，其中一款是香醬涼茄子。茄子軟硬度適中，加上特別的醬汁，是很好味的前菜。另一款是爽口雲南山木耳，雲耳很爽口，蒜蓉很香，味道酸中帶點微辣，很醒胃。雲南山珍氣鍋雞雲南名菜之一，把雞和野菌類放在中心有嘴的紫陶氣鍋內，不用加水，蒸氣把雞和野菌蒸熟之後蒸氣就會變成湯。鍋內很多野菌再加上雞塊，令雞湯好鮮味又充滿菌味，連雞骨都已經蒸得可以吃，證明很有火候。這是一道很健康的食物，很適合需要調理身體的我。火爆牛肝菌牛肝菌是雲南有名的野生菌，具有富豐營養價值，所以一直很想試。今次試後覺得真是名不虛傳。牛肝菌香味獨特，加上雲南干辣椒、紅椒和青椒，少少微辣而且非常美味。雞樅醬粉絲蝦粉絲很乾身，很多蝦仁而且很爽口，加上由
拍青瓜和醃蘿蔔
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小食每碟收費$8，很便宜。青瓜和蘿蔔都很爽口，酸酸甜甜又有少少辣，都是非常開胃的前菜。
香醬涼茄子和爽口雲南山木耳
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套餐可選兩款精選頭盤，其中一款是香醬涼茄子。茄子軟硬度適中，加上特別的醬汁，是很好味的前菜。另一款是爽口雲南山木耳，雲耳很爽口，蒜蓉很香，味道酸中帶點微辣，很醒胃。
雲南山珍氣鍋雞
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雲南山珍氣鍋雞雲南名菜之一，把雞和野菌類放在中心有嘴的紫陶氣鍋內，不用加水，蒸氣把雞和野菌蒸熟之後蒸氣就會變成湯。鍋內很多野菌再加上雞塊，令雞湯好鮮味又充滿菌味，連雞骨都已經蒸得可以吃，證明很有火候。這是一道很健康的食物，很適合需要調理身體的我。
火爆牛肝菌
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牛肝菌是雲南有名的野生菌，具有富豐營養價值，所以一直很想試。今次試後覺得真是名不虛傳。牛肝菌香味獨特，加上雲南干辣椒、紅椒和青椒，少少微辣而且非常美味。
雞樅醬粉絲蝦
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粉絲很乾身，很多蝦仁而且很爽口，加上由野菌煮成的雞樅醬很惹味，是佐飯的好菜色。
濃湯浸田園時蔬
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湯底很濃郁很清甜，油麥菜很新鮮很爽脆，加上炸過的蒜子，好味得來又吃得健康。
玫瑰冰粉
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賣相很漂亮，端上桌時已聞到有陣陣玫瑰幽香，冰粉口感就像啫喱，但其實是由雲南野生植物種子浸過後再加水煲煮而成，再加玫瑰糖和玫瑰花瓣，吃的時候香濃的玫瑰味缓緩滲入心，吃後齒頰留香，令我回味無窮。
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