大澳花膠專門店

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這間隱藏的私房菜是在一間賣花膠專門店的閣樓，昨天已經在電話中訂了枱並預留了菜式。這裏是用套餐形式，最平的套餐由$180/位至到最貴$450/位。今次試的是中價的$240/位，套餐包括每位花膠響螺燉湯或杏汁花膠糖水，小菜（四位）可以揀四款，每位包一碗白飯、一杯菊花羅漢果茶和一件茶果。我們另外加了四碗杏汁花膠糖水。環境：由於是在大澳漁村，所以環境比較簡陋，但也是室內座位同埋有冷氣。服務：員工都很友善，服務到位。食物：小菜方面，今次選擇了花膠魚湯浸娃娃菜、花膠拼鴨掌、魚肚蟲草花蒸雞和海鮮花膠海參粒炒西芹。花膠燉湯和杏汁花膠糖水內的花膠都有少少「睇頭」，飲完之後嘴邊有黏黏的感覺，真的是女士補骨膠原恩物。娃娃菜有少許偏硬，如果可以煮林啲會更好。這裏的私房菜比較像家庭式的煮法，味道比較清淡，感覺都幾健康。