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2012-11-20
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大埔，本來是個自己頗熟識的地方，但數數手指，原來已經有二年多接近三年沒有來過大埔這個曾經很熟識的地方。這天正好要到北區工作，趁中午時份路過大埔這裡，到群記吃一碗清湯腩才再上路。踏出大埔墟港鐵站，感覺熟識得來帶點陌生，沿路向大埔墟方向走，約十分鐘後便來到群記這裡。剛來到的時候，門前有數位食客在排隊等候入座。幸好這日的天氣涼快，所以即使在中午時份等候，也不覺得很熱很辛苦。等了約五分鐘左右，內裡有數位食客離開後，便到我入座了。在細小的店面內，和其他五位食客圍坐在一張圓檯，因為一早已經想好要吃爽腩，所以才剛坐下便跟店員點了一碗爽腩河。再等多一會，爽腩河便送到我的面前。牛骨湯帶點混濁，不及天后華姐的清，而且還浮著不少的肥油。先喝一口湯，牛骨的味道頗濃郁，相比華姐的要再濃一點，是個十分不錯的牛骨湯底。爽腩有多過十件，份量十足，每件都有帶著筋膜的部份，入口爽口好吃，而肉的部份則炆得軟淋得來入口仍有牛腩的質感及肉味，而且吃來也不黏牙，這個爽腩的水準也很高。河粉入口夠滑，加上濃郁的湯汁一起吃，夾著牛骨湯的味道，入口也很配合好吃。總括來說，這裡的清湯腩是值得專程到大埔來吃的。而經過這次突破了自己的心理關口
踏出大埔墟港鐵站，感覺熟識得來帶點陌生，沿路向大埔墟方向走，約十分鐘後便來到群記這裡。
剛來到的時候，門前有數位食客在排隊等候入座。幸好這日的天氣涼快，所以即使在中午時份等候，也不覺得很熱很辛苦。等了約五分鐘左右，內裡有數位食客離開後，便到我入座了。
在細小的店面內，和其他五位食客圍坐在一張圓檯，因為一早已經想好要吃爽腩，所以才剛坐下便跟店員點了一碗爽腩河。
再等多一會，爽腩河便送到我的面前。牛骨湯帶點混濁，不及天后華姐的清，而且還浮著不少的肥油。先喝一口湯，牛骨的味道頗濃郁，相比華姐的要再濃一點，是個十分不錯的牛骨湯底。爽腩有多過十件，份量十足，每件都有帶著筋膜的部份，入口爽口好吃，而肉的部份則炆得軟淋得來入口仍有牛腩的質感及肉味，而且吃來也不黏牙，這個爽腩的水準也很高。河粉入口夠滑，加上濃郁的湯汁一起吃，夾著牛骨湯的味道，入口也很配合好吃。總括來說，這裡的清湯腩是值得專程到大埔來吃的。而經過這次突破了自己的心理關口重臨大埔之後，相信未來還會再來重溫這裡不少記憶中不錯的餐廳。
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