正品小館 (Closed)

朋友介紹一間很正的小菜館，位於佐敦庇利金街42號的正品小館。這是一間很不錯的小菜館，價錢亦十分大眾化。菜館沒有華麗裝修，但卻坐得很舒服，店員也十分殷勤有禮。我們點了油浸黃花魚，魚的肉質很嫩滑，外皮炸得好香脆。白灼八爪魚，八爪魚行彈牙，咬落有卜卜聲的感覺，點豉油和wasabi非常好食。海南雞半隻，已經起了骨，啖啖肉香脆雞中翼，炸起來熱辣辣，非常香脆椒鹽魚片頭，這魚片頭十分彈牙，配上泰式甜辣醬很惹味。杏汁白肺湯， 好足料，並且真材實料，用鮮杏仁磨粉，可以飲到杏仁渣的感覺，非常真材實料，喜歡豬肺湯的這個必定要試。黃金炒海蝦，用鹹蛋黃炒非常甘香，而且好惹味，蝦肉質地彈牙。豉椒炒蜆，沒有落味精，可以食到的原始鮮甜味道黃金四季豆，上枱是熱辣辣，非常香的鹹蛋黃味道。櫻花鵝油菜，這油菜也很有心，加了櫻花蝦點綴，油菜也顯得不平凡。總結：精品小館能吃出他們所做的小菜沒有落味精，靠食物本身的味道和廚師的手藝，而且價錢也很大眾化，是一間很值得推介的小菜館。