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2011-03-17
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由於身體不適，澳門歸來後的不少週末，都在元朗渡過；所以少了在尖咀、中環一帶搜羅新的美食，多了時間留守舊小鎮，試了一些想試而而未試的小店，其中之一就是這間喜洋洋點心專門店。 留意到這間小店，其實全因對面的發記粥品；同樣地，當日覆診後本來打算吃粥，也是臨時經過想起這店，就進去一試。在簡樸沒有特色裝修的店內坐下，失望是目標內的包點三劍俠（即一籠有齊奶皇包、叉燒包、雞包三款包）已不存供應，唯有另選其他，首先是鳳爪排骨飯($18)。過去的我經常不沾米飯，就算要吃也是一啖兩啖止，這次病後知道要改了.. 久違熱暖白米飯的溫馨，其實點上豉油、再吸收了鳳爪與排骨的肉味後，軟硬適中的蒸飯也挺好吃呢! 這裡給的配料也很豐富，排骨幾乎滿瀉肉質也鮮香鬆化，$18盅真的挺好吃又抵食。也要了一份古法馬拉糕($10)來滿足甜胃，色澤較深邃的馬拉糕濕潤鬆香，甜味適中，又是物廉物美之選。在這裡飲茶最一般可算是茶本身，當日我飲的普洱是無味的，然而店內不收茶錢加一，也不能苛求太多了。而雖然店內已無堂食三劍俠，不過就有三款生包可供散買，散買又不限數量，故在埋單前又順手買了叉燒包及奶皇包各一，然後才打道回府休息。店內教路，生包
留意到這間小店，其實全因對面的發記粥品；同樣地，當日覆診後本來打算吃粥，也是臨時經過想起這店，就進去一試。在簡樸沒有特色裝修的店內坐下，失望是目標內的包點三劍俠（即一籠有齊奶皇包、叉燒包、雞包三款包）已不存供應，唯有另選其他，首先是鳳爪排骨飯($18)。過去的我經常不沾米飯，就算要吃也是一啖兩啖止，這次病後知道要改了.. 久違熱暖白米飯的溫馨，其實點上豉油、再吸收了鳳爪與排骨的肉味後，軟硬適中的蒸飯也挺好吃呢! 這裡給的配料也很豐富，排骨幾乎滿瀉肉質也鮮香鬆化，$18盅真的挺好吃又抵食。
也要了一份古法馬拉糕($10)來滿足甜胃，色澤較深邃的馬拉糕濕潤鬆香，甜味適中，又是物廉物美之選。在這裡飲茶最一般可算是茶本身，當日我飲的普洱是無味的，然而店內不收茶錢加一，也不能苛求太多了。
而雖然店內已無堂食三劍俠，不過就有三款生包可供散買，散買又不限數量，故在埋單前又順手買了叉燒包及奶皇包各一，然後才打道回府休息。店內教路，生包以大火猛蒸6分鐘就可，結果翌日早上就進行試驗。
先試叉燒包，薄皮之下相當足料，叉燒不會太肥也有蜜味，簡單得來幾好吃。
再到奶皇包，撕開包身雖未去到澎湃流心的程度，但也算餡芯豐盛，兼夾香甜滑溜，也挺美味!
而喜洋洋的外賣生包只不過$3隻，更可享買十送一的優惠，看來以後可以大量入貨來做早點呢! 然而香港地租太貴了，生意很難做，真希望利潤不高的平實小店，可以繼續經營下去!
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