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2014-07-13
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自前年開始到台北旅行，很快就愛上了這個寶島，幾個原因相信大家也會認同：距離香港近，台灣人親切友善，消費不算高，最重要是美食多不勝數~!每次回來後，我倆不時回味當地食品，但不少香港的台式食店都做得不夠好，早前無意中在大角咀發現了一家有水準的台式食店，在看電影前先醫醫肚。從餐牌中找到熟悉的名字：紅燒牛肉麵，珍珠奶茶，但也見到一些很有趣的皇油（黃油？）雞扒，梅貴（玫瑰？）豬扒，原來這裡的食物都是精心設計和改良過的，二話不說我們點了幾樣試試。自家製冬瓜茶一向喝的都是台式茶店的濃縮版本，甜味重; 這個嘛，真材實料，完完全全是用冬瓜煲成，喝到點點冬瓜蓉，而且加入溫補益氣的黑糖，凍飲健康又消暑呢！皇油雞扒說穿了即是柚子雞扒，巧妙地用上柚子醬醃好雞扒再煎至金黃，夾起可見中間肉質細緻無比，嫩滑富肉汁，我倆一致讚好。梅貴豬扒採用了梅頭豬扒，加入梅子及香料醃後再炸，香口但有點乾身，欠了一點肉汁及醬汁，期望梅子味可以更重手。日式漢方雞酒食（淨食,可配米線/飯）在台灣吃過麻油雞，聽說有補身之效，但卻偏油膩，所以見此品又問問店員做法如何，原來是改良版本，以日式煮法，加入昆布及乃加入了蔘鬚、黃耆、川芎、准山、杞子等
每次回來後，我倆不時回味當地食品，但不少香港的台式食店都做得不夠好，早前無意中在大角咀發現了一家有水準的台式食店，在看電影前先醫醫肚。
從餐牌中找到熟悉的名字：紅燒牛肉麵，珍珠奶茶，但也見到一些很有趣的皇油（黃油？）雞扒，梅貴（玫瑰？）豬扒，原來這裡的食物都是精心設計和改良過的，二話不說我們點了幾樣試試。
自家製冬瓜茶
一向喝的都是台式茶店的濃縮版本，甜味重; 這個嘛，真材實料，完完全全是用冬瓜煲成，喝到點點冬瓜蓉，而且加入溫補益氣的黑糖，凍飲健康又消暑呢！
皇油雞扒
說穿了即是柚子雞扒，巧妙地用上柚子醬醃好雞扒再煎至金黃，夾起可見中間肉質細緻無比，嫩滑富肉汁，我倆一致讚好。
梅貴豬扒採用了梅頭豬扒，加入梅子及香料醃後再炸，香口但有點乾身，欠了一點肉汁及醬汁，期望梅子味可以更重手。
日式漢方雞酒食（淨食,可配米線/飯）
在台灣吃過麻油雞，聽說有補身之效，但卻偏油膩，所以見此品又問問店員做法如何，原來是改良版本，以日式煮法，加入昆布及乃加入了蔘鬚、黃耆、川芎、准山、杞子等藥材熬製而成，湯頭清香鮮甜，喝罷溫暖全身，雞肉更讚，沒有骨之餘入口嫩滑，女士在冬天當補身湯品更適合～小妹大力推介！
士林招牌牛展米線賣相平平無奇，但入口真是超驚喜！先說牛展，捨得用上巴西貴價貨色，整件炆至入口溶化之餘，醬汁完全入味，吃完又想再吃，是我在香港吃過最好的牛展。米線幼身爽滑，邊吸著湯汁, 配牛展吃一流。
蘆薈三色撈又到甜點時間，這個蘆薈三色撈別具創意，可說是「台式咋喳」，有齊紅／綠豆，眉豆，珍珠，加上對腸胃有好處的蘆薈粒，纖維豐富，每種材料也有咬口；同樣用上黑糖調製，健康滿分～～
期待日後有更多不同款式的台式甜品供應，如小妹最愛的芋圓，哈哈～
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