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2024-06-30
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好幸運在屯門找到Byob！從國外回港，友人住屯門，說以前去過覺得好、價錢值得的，都已經結業了。有點沮喪！我是生機純素的「食生」一族（raw vegan、吃新鮮蔬菜水果堅果種子、沒有經過攝氏41度以上高溫處理、不吃非天然的糖等等），很難找到合適的餐廳。友人不是食生，選擇沒有我這麼嚴格。搜尋素食餐廳推介，元朗和屯門都看過，看中的交通不方便，不然就在大商場價格比較高。真幸運找到Byob，提供 牛油果華道夫沙律Avacado Waldorf Salad（牛油果和綠葉生菜以外有生鮮蘋果、少許生鮮提子、烤合桃，配日式沙拉醬油），大致上符合我食生的條件，很滿意！價錢$75，物有所值！朋友點了黑松露雜菌意粉，上面有兩條蘆荀，聽說不錯。（我忘了問餐廳用甚麼油煮意粉。）空間很寬，冷氣+吊扇幾把，開放式廚房，看到掛著的咖啡杯、茶杯，覺得很漂亮。飲料我沒有點茶（以後可以考慮點花茶，雖然熱茶不是食生一族的食譜，但偶爾社交需要，也可以考慮）。聊天聊很久，後來點了杯牛油果+紅龍果、去了牛奶的現打奶昔。$60，符合了我食生(living food)的要求，覺得值得、開心。地球友善：餐廳提供免費清水，自助式拿取，溫馨提
地球友善：餐廳提供免費清水，自助式拿取，溫馨提醒珍惜資源、不要浪費。自己那杯牛油果+紅龍果奶昔，使用了塑膠飲管。飲管很細，飲起來不方便，我就拿出自己常備的不鏽鋼粗管飲管。在台灣，這些粗管不鏽鋼飲管比較容易買到，雖然一般餐廳是否在使用，我就不清楚了（我在台灣一般不在外喝飲料）。除了飲管，那杯奶昔也有細長的不鏽鋼匙羹提供。很喜歡！
從沙律和意粉的上碟設計、空間裝潢和地球友善的氛圍來看，餐廳很有heart。比一般的茶餐廳，菜式精緻、健康、有創意；比集團式的連鎖咖啡店，價錢實惠、真材實料、坐得舒服。很推薦Byob!
Other Info. :
希望Byob經營順利，香港有更多類似的餐廳。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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