華韻廚房

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灣仔新開不久的華韻廚房，仲以為是茶餐廳原來亦係飯店，據老闆娘講，飯店走健康路線，少油之外，重用新鮮材料。例如我哋點了東江豆腐煲 $98，的確見啲湯冇咩油，豆腐非常滑，鯪魚球亦好吃。鮮果黑醋咕嚕肉 $108 很出色，咕嚕肉肥瘦兼備，咬落很滑，菠蘿是新鮮的，汁黏稠不過酸。用大量豆豉蒜蓉蒸的黃立倉 $78，完全僻走晒可能有啲魚腥味，肉質滑皮都好滑，在外點魚吃收這個價錢很親民。龍仔白鱔荷葉蒸飯 $108 很抵食，份量十足。椒鹽鮮魷 $98 夠酥脆，好吃。最後點埋傳統西多士，係中間有果占的。