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2019-05-12
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這間麵麵是一間主打魚麵和魚湯的餐廳，價格合理，位置寬敞，環境裝修得似café 般，食物用上木盤盛上，賣相就像日式料理，一改魚麵既定的老派形像。星期六都設有午市套餐，款式都頗多。員工仲會細心地介紹餐廳推介。每款麵食都可以選魚麵，魚烏冬或稻庭烏冬，員工有解釋魚麵是用70%的魚肉製造，質感會比較爽囗彈牙，魚烏冬則有50%的魚肉，比較有咬口。湯底亦可選擇花膠豚骨濃魚湯或魚香麻辣湯。我點了安格斯牛肉濃魚湯魚烏冬，份量大大碗，花膠豚骨濃魚湯呈奶白色，鮮甜味濃，無魚腥的味道！魚烏冬食落真的有烏冬口感，安格斯牛肉嫩滑，配上洋蔥及沙律菜，仲要插上一支旗仔，賣相細緻精美。還配上餐前小食，有梅漬車厘茄，柚子雲耳同海苔薯仔，每款各有特色，十分開胃。另外點了魚之戀，一樣是魚烏冬配魚湯，配料有魚皮餃，魚蛋，魚片頭，魚腐，魚肉春卷，墨魚春卷，每樣都有一件，十分丰富。餐廳小食的配撘及名稱都頗為特別，我就點了一個蝦兵蟹將，其實就係蝦餅配上蟹籽和風醬，蝦餅炸得外脆，肉質爽口，平常多數配甜酸醬，這裡則配上滿滿的蟹籽和風醬，突然變得日式了。餐廳的餐飲都不只是普通咖啡或茶，提供了多款特式飲品，我要了泡沫桂花奶茶(跟餐只需加$1
星期六都設有午市套餐，款式都頗多。員工仲會細心地介紹餐廳推介。每款麵食都可以選魚麵，魚烏冬或稻庭烏冬，員工有解釋魚麵是用70%的魚肉製造，質感會比較爽囗彈牙，魚烏冬則有50%的魚肉，比較有咬口。湯底亦可選擇花膠豚骨濃魚湯或魚香麻辣湯。
我點了安格斯牛肉濃魚湯魚烏冬，份量大大碗，花膠豚骨濃魚湯呈奶白色，鮮甜味濃，無魚腥的味道！魚烏冬食落真的有烏冬口感，安格斯牛肉嫩滑，配上洋蔥及沙律菜，仲要插上一支旗仔，賣相細緻精美。還配上餐前小食，有梅漬車厘茄，柚子雲耳同海苔薯仔，每款各有特色，十分開胃。
安格斯牛肉濃魚湯魚烏冬
$95
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另外點了魚之戀，一樣是魚烏冬配魚湯，配料有魚皮餃，魚蛋，魚片頭，魚腐，魚肉春卷，墨魚春卷，每樣都有一件，十分丰富。
魚之戀
$72
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餐廳小食的配撘及名稱都頗為特別，我就點了一個蝦兵蟹將，其實就係蝦餅配上蟹籽和風醬，蝦餅炸得外脆，肉質爽口，平常多數配甜酸醬，這裡則配上滿滿的蟹籽和風醬，突然變得日式了。
蝦兵蟹將
$52
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餐廳的餐飲都不只是普通咖啡或茶，提供了多款特式飲品，我要了泡沫桂花奶茶(跟餐只需加$10)，賣相精美，奶茶中帶點桂花味，好飲又特別。
泡沫桂花奶茶
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