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2018-04-12
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經過我整日在北角，炮台山的元宵美食之旅過後，我最後搭車返回西貢，沿着海傍一路步行回家，經過「市場街」的時候，終於又給我再次看到「東記甜甜店」，於是我進入食店，看看「東記甜甜店」有沒有湯圓售賣。結果我一問「東記甜甜店」侍應想要餐牌，侍應遞上餐牌給我一看，我立刻發現到有一碗六粒的熱食「薑汁湯丸」。於是我立刻呼叫侍應，為我準備一份熱的「薑汁湯丸」。「東記甜甜店」的「薑汁湯丸」一碗共有六粒，雖然「東記甜甜店」的「薑汁湯丸」湯丸體積，沒有炮台山「福X湯圓」的「鴛鴦湯圓」那麼龐大，但是「東記甜甜店」的「薑汁湯丸」肯定有一點比「福X湯圓」做得比較好。就是「東記甜甜店」的薑汁糖水底味道充滿薑汁的辣味，這股辣味是我之前，在「福X湯圓」「鴛鴦湯圓」裡面找來找來也吃不到的味道。至於「東記甜甜店」的「芝麻湯圓」，雖然「東記甜甜店」「芝麻湯圓」餡料沒有「福X湯圓」那麽圓鼓鼓，那麼飽滿，但是咬開「芝麻湯圓」，「芝麻湯圓」裡面的芝麻餡依然呈流心狀態，源源不絕地湧出來。儘管「東記甜甜店」「芝麻湯圓」的芝麻餡味道，沒有「福X湯圓」芝麻餡那麼濃密，但是起碼「東記甜甜店」「芝麻湯圓」的芝麻甜味仍然尚存，加上辣味的薑汁湯底，
結果我一問「東記甜甜店」侍應想要餐牌，侍應遞上餐牌給我一看，我立刻發現到有一碗六粒的熱食「薑汁湯丸」。於是我立刻呼叫侍應，為我準備一份熱的「薑汁湯丸」。
「東記甜甜店」的「薑汁湯丸」一碗共有六粒，雖然「東記甜甜店」的「薑汁湯丸」湯丸體積，沒有炮台山「福X湯圓」的「鴛鴦湯圓」那麼龐大，但是「東記甜甜店」的「薑汁湯丸」肯定有一點比「福X湯圓」做得比較好。
就是「東記甜甜店」的薑汁糖水底味道充滿薑汁的辣味，這股辣味是我之前，在「福X湯圓」「鴛鴦湯圓」裡面找來找來也吃不到的味道。
薑汁湯丸（熱）
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至於「東記甜甜店」的「芝麻湯圓」，雖然「東記甜甜店」「芝麻湯圓」餡料沒有「福X湯圓」那麽圓鼓鼓，那麼飽滿，但是咬開「芝麻湯圓」，「芝麻湯圓」裡面的芝麻餡依然呈流心狀態，源源不絕地湧出來。
儘管「東記甜甜店」「芝麻湯圓」的芝麻餡味道，沒有「福X湯圓」芝麻餡那麼濃密，但是起碼「東記甜甜店」「芝麻湯圓」的芝麻甜味仍然尚存，加上辣味的薑汁湯底，「東記甜甜店」的「薑汁湯丸」整體味道肯定不遜色於「福X湯圓」。
不過相對比較「東記甜甜店」「薑汁湯丸」價錢，跟「福X湯圓」的「鴛鴦湯圓」再作個比較，「福X湯圓」的「鴛鴦湯圓」一碗五粒賣港幣二十四元，平均計每粒大約四元八毫。
至於「東記甜甜店」「薑汁湯丸」一碗賣港幣二十八元，平均計每粒湯丸賣港幣三元。雖然「東記甜甜店」的芝麻湯丸也很飽滿，芝麻味道也很甜，但是始終很難與「福X湯圓」的飽滿「鴛鴦湯圓」相提並論。
至於我在「東記甜甜店」選擇的另一款甜品「黃金酥皮配芒果雪糕」。「黃金酥皮」其實差不多等於「拿破崙」，我上次回到西貢另一間甜品店「嚐X」，可惜「嚐X」竟然已經沒有再賣「拿破崙」。
所以我只能說「東記甜甜店」的「黃金酥皮配芒果雪糕」，「黃金酥皮」實在很像，我曾經在長沙灣甜品店「貴X甜品」甜品放題裡面品嚐過的「拿破崙」甜品。兩者「拿破崙」外型都呈接近四方形的形狀。
黃金酥皮配雪糕
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或許是四方形狀的「黃金酥皮」「拿破崙」，相對比較容易層層疊起吧，所以連我享用「東記甜甜店」過程，都很相似「貴X甜品」的「拿破崙」吧。
「黃金酥皮」表面塗有一層像糖漿的調味料，所以「黃金酥皮」質感鬆脆之餘，還略帶糖漿本身的甜味。
至於「黃金酥皮」旁邊另外配搭的芒果雪糕，芒果雪糕味道比較甜，但是把雪糕搭配旁邊那些芒果粒一起吃的話，芒果的酸味就影響了雪糕的最終味道，味道變了微酸。
另一方面，或許是「東記甜甜店」的芒果雪糕球，已經放在雪櫃一段長時間吧，所以芒果雪糕出來的質地變得略為乾身，一用餐叉切開，雪糕表面立刻龜裂爆開。
所以芒果雪糕本身的口感略為顯得乾燥，稍欠我本來期望芒果雪糕的濕潤甜品口感，但是雪糕甜味尚存，所以總結評價「黃金酥皮」的芒果雪糕，味道都還可以接受。
至於四方形的「黃金酥皮」，「黃金酥皮」口感酥脆程度的程度都還可以接受，而且「黃金酥皮」還有食店另外附上的糖漿，所以酥皮整體味道變得十分之甜，當然如果酥皮口感更脆的話可能會更好。
不過終極結論，今次我在「東記甜甜店」食的「薑汁湯丸」跟「黃金酥皮」，雖然「薑汁湯丸」湯底薑汁辣味充足，但是湯丸芝麻餡料就不夠「福X湯圓」那麼飽滿。
至於「黃金酥皮配芒果雪糕」，黃金酥皮口感還算很脆，味道很甜。不過「黃金酥皮」給我的感覺與印象，就沒有「薑汁湯丸」那麼深刻了。
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