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2024-06-24
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夏日炎熱胃口通常不佳 會想吃壽司冷麵等食物 最近終於到了元朗西菁街富達廣場下面的 #職人壽司 食晚餐.這家店位於有點隱蔽角落 雖然不大 但進門後的氛圍卻令人感到溫馨和舒適 讓人一踏入就有種置身於日本街頭小店的感覺 建議可先訂座 晚上有晚市定食可選擇 主要是刺身丼飯或自選壽司 但最後我們決定了散叫壽司 送上來的是一盤精緻的握壽司，色澤吸引令人有食慾 魚生的新鮮 口感柔嫩 完全沒有腥味。米飯亦是先經過調味 調味也恰到好處 既不會過於酸甜 也不會掩蓋魚生的鮮味除了握壽司，我還點了 香蔥吞拿魚、火炙左口魚邊、蟹肉蟹膏海苔卷 海苔卷的材料豐富 搭配得當 嚐到不同的層次感 個人最喜愛火炙左口魚邊 左口魚邊經火炙後魚油滲入壽司飯 滿足了味蕾總括來說 職人壽司是一間值得推薦的壽司小店
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這家店位於有點隱蔽角落 雖然不大 但進門後的氛圍卻令人感到溫馨和舒適 讓人一踏入就有種置身於日本街頭小店的感覺 建議可先訂座
晚上有晚市定食可選擇 主要是刺身丼飯或自選壽司 但最後我們決定了散叫壽司
送上來的是一盤精緻的握壽司，色澤吸引令人有食慾 魚生的新鮮 口感柔嫩 完全沒有腥味。米飯亦是先經過調味 調味也恰到好處 既不會過於酸甜 也不會掩蓋魚生的鮮味
除了握壽司，我還點了 香蔥吞拿魚、火炙左口魚邊、蟹肉蟹膏海苔卷 海苔卷的材料豐富 搭配得當 嚐到不同的層次感 個人最喜愛火炙左口魚邊 左口魚邊經火炙後魚油滲入壽司飯 滿足了味蕾
總括來說 職人壽司是一間值得推薦的壽司小店
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