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2022-12-20
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元朗yoho mall 勁多嘢食,今日試呢間念川居係新開，門面裝修睇得出檔次比較高，今日就試吓兩個人啱啱坐低，飲啖茶先會有個牛肚做前菜，香辣醒胃，同你熱下身先先嚟一個高湯竹笙釀露筍，露筍爽口清甜，食得出係好嫩，用竹笙包住出奇地夾，竹笙用上湯熬製，好爽口索晒湯味，加上用咗金華火腿吊味，食得出用咗一段時間處理竹笙唔係咁容易處理，絕對係功夫野，如果做得唔好會有陣噏味，呢味餸已知廚師有料酸菜煮桂花魚，魚勁滑，新鮮彈牙爽口湯嘅酸辣味冇得頂，好辣之人必試，一開始食唔覺得太辣，但飲埋湯就知道之後越嚟越勁，果然係正宗川菜極度肥美彈牙份量都好多架就算係配菜配合呢個湯底都係一流再嚟多半隻新鮮脆皮吊燒雞，唔係平時普通去飲食嘅炸子雞，首先隻雞係好鮮嫩最重點係佢層外層，又薄又脆，皮下唔會成舊油脂，食落去下下脆卜卜，佢會跟兩個調味料，一個係淮鹽，另一個汁酸酸甜甜，令到你呢味菜有唔同嘅體驗兩個人食住咁多先，見到佢仲有好多餸，下次再同其他朋友嚟食
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兩個人啱啱坐低，飲啖茶先
會有個牛肚做前菜，香辣醒胃，同你熱下身先
先嚟一個高湯竹笙釀露筍，露筍爽口清甜，食得出係好嫩，用竹笙包住出奇地夾，竹笙用上湯熬製，好爽口索晒湯味，加上用咗金華火腿吊味，食得出用咗一段時間處理
竹笙唔係咁容易處理，絕對係功夫野，如果做得唔好會有陣噏味，呢味餸已知廚師有料
酸菜煮桂花魚，魚勁滑，新鮮彈牙爽口
湯嘅酸辣味冇得頂，好辣之人必試，一開始食唔覺得太辣，但飲埋湯就知道之後越嚟越勁，果然係正宗川菜
極度肥美彈牙
份量都好多架
就算係配菜配合呢個湯底都係一流
再嚟多半隻新鮮脆皮吊燒雞，唔係平時普通去飲食嘅炸子雞，首先隻雞係好鮮嫩
最重點係佢層外層，又薄又脆，皮下唔會成舊油脂，食落去下下脆卜卜，佢會跟兩個調味料，一個係淮鹽，另一個汁酸酸甜甜，令到你呢味菜有唔同嘅體驗
兩個人食住咁多先，見到佢仲有好多餸，下次再同其他朋友嚟食
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