王子私房菜

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平日放工過黎呢度食飯，比較少人，環境安靜，位置擺放得好鬆動，坐得舒服。 每次黎食晚飯都有一位侍應專門負責介紹菜色。今晚諗緊要點一條魚，見到餐牌有好多唔同做法同埋唔同嘅魚嘅種類，簡單問問侍應哥哥當中既分別，佢都可以好細心咁先了解客人本身口味，再詳細介紹每道菜既特色，同埋適合既份量。呢一點係元朗區中菜館比較少見的。講到菜色，最欣賞既係魚同埋個湯。兩個前菜正常味道，符合預期。蒸魚有好多選擇，今次選左最經濟嘅沙巴龍躉，時價300幾蚊。為左更入味，廚師將魚去骨切塊再蒸，每一塊都滲入左椒粒既味道，層次豐富。個煲仔菜比較有鑊氣，撈飯都幾好味。湯係用金華火腿熬製，湯料有白菜膽、天白菇同竹笙，唔油膩但味道十分濃郁。最後甜品係送既。