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2020-09-21
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今日同朋友去尖沙咀shopping ,之後佢好喜歡打邊爐🍲,就去左附近火鍋🍲店食個lunch,店員安排左2人私人空間座位既檯比我地,疫情下食得放心!醬料就自己出去拎,為己為人,記得帶好口罩才好出去拎醬料啊!酸菜白肉鍋:餐廳既招牌湯底,湯頭係用左蕃茄、香菇和玉米熬煮而成的,香氣撲鼻,再加埋醃漬酸白菜,醃出來的白菜口感爽脆,味道也很溫潤,肉片則選用帶皮的台灣黑毛豬五花肉,涮過豬肉後毫無油膩感,口感更加Q彈,而且仲有寬條薯粉,食完更增加飽肚感!老鍋丸餃井字盤:(蝦丸、魚肉小湯包、鮮蝦雲吞、魚皮餃)每款各2粒,丸餃很精緻咁放係井字盤上,滾到佢地浮係面就食得,蝦丸好有蝦香味道,Q彈爽滑、而魚肉小湯包要好小心咁進食,因皮內充滿住湯汁,魚肉鮮味、另外鮮蝦雲吞、魚皮餃就都好爽脆,皮薄料靚,讚👍!涮鍋小羊肉片:把羊肉片卷起來,賣相十分精緻,羊肉的味道也非常鮮美,因为羊肉卷在滾燙的鍋內燙一燙就可直接食,簡單易熟,而且没有羊既膻味。鹽酥一口豆腐: 即叫即做,有炸蒜伴碟,令極緻酥脆既熱辣辣外殼下,細嫩得將近融化既雪白豆腐一咬就溶化,口感美妙!最後飲埋杭菊露可以清一清下熱氣,而甜絲絲冬瓜茶可消一下暑氣,所以岩晒
酸菜白肉鍋:餐廳既招牌湯底,湯頭係用左蕃茄、香菇和玉米熬煮而成的,香氣撲鼻,再加埋醃漬酸白菜,醃出來的白菜口感爽脆,味道也很溫潤,肉片則選用帶皮的台灣黑毛豬五花肉,涮過豬肉後毫無油膩感,口感更加Q彈,而且仲有寬條薯粉,食完更增加飽肚感!
老鍋丸餃井字盤:(蝦丸、魚肉小湯包、鮮蝦雲吞、魚皮餃)每款各2粒,丸餃很精緻咁放係井字盤上,滾到佢地浮係面就食得,蝦丸好有蝦香味道,Q彈爽滑、而魚肉小湯包要好小心咁進食,因皮內充滿住湯汁,魚肉鮮味、另外鮮蝦雲吞、魚皮餃就都好爽脆,皮薄料靚,讚👍!
涮鍋小羊肉片:把羊肉片卷起來,賣相十分精緻,羊肉的味道也非常鮮美,因为羊肉卷在滾燙的鍋內燙一燙就可直接食,簡單易熟,而且没有羊既膻味。
鹽酥一口豆腐: 即叫即做,有炸蒜伴碟,令極緻酥脆既熱辣辣外殼下,細嫩得將近融化既雪白豆腐一咬就溶化,口感美妙!
最後飲埋杭菊露可以清一清下熱氣,而甜絲絲冬瓜茶可消一下暑氣,所以岩晒打邊爐時飲!😋😋👍
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