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2021-12-10
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冇去官塘一段時間，又有一翻新境像，今日試左間西x 日fusion 菜，忍唔住要即刻寫，因為質素令我相當surprised ，一定要介紹俾喺觀塘返工嘅朋友。如各下蒲開銅鑼灣都應該對Shack Tapazaka 絕對不會陌生。位於巧明街的新餐廳 @shackrakuzaka 正是她的姊妹店，主打西x日fusion菜，裝潢行為高雅的懷舊風，地方超寬躺，仲有outside area 嘆吓日光吹吓水，聽說可以容納80人，聖誕開party可以諗諗佢，店員都親切有禮貌，加分。但講嚟講去最重要都係食物質素，我今日試左午餐，共有12款選擇，由輕食至重份量嘅三黃雞套餐都齊備，選擇困難症嘅人今次真係難攪了。午市套餐 （包括味增湯、野菜沙律）「西班牙漿果黑毛豬叉燒飯定食」$138一見到半肥瘦的西班牙黑毛豬叉燒，即時令我不禁吞口水，肥瘦均勻，閃閃亮亮的蜜糖完全地包圍著每件叉燒，大啖咬下，其肉質鬆軟，調味到位，玫瑰露香氣十足亦帶甘香，用嚟送飯一流。併配是日本米，口感黏糯香甜，撈勻日本生雞蛋及醬油，口感更升華。朋友揀左「雜錦魚生當定食 」$148擺盤超靚，加上食用花點綴，呃like 一流。目測大概有六、七種刺身，件
如各下蒲開銅鑼灣都應該對Shack Tapazaka 絕對不會陌生。
位於巧明街的新餐廳 @shackrakuzaka 正是她的姊妹店，主打西x日fusion菜，裝潢行為高雅的懷舊風，地方超寬躺，仲有outside area 嘆吓日光吹吓水，聽說可以容納80人，聖誕開party可以諗諗佢，店員都親切有禮貌，加分。
但講嚟講去最重要都係食物質素，我今日試左午餐，共有12款選擇，由輕食至重份量嘅三黃雞套餐都齊備，選擇困難症嘅人今次真係難攪了。
午市套餐 （包括味增湯、野菜沙律）
「西班牙漿果黑毛豬叉燒飯定食」$138
一見到半肥瘦的西班牙黑毛豬叉燒，即時令我不禁吞口水，肥瘦均勻，閃閃亮亮的蜜糖完全地包圍著每件叉燒，大啖咬下，其肉質鬆軟，調味到位，玫瑰露香氣十足亦帶甘香，用嚟送飯一流。
併配是日本米，口感黏糯香甜，撈勻日本生雞蛋及醬油，口感更升華。
朋友揀左「雜錦魚生當定食 」$148
擺盤超靚，加上食用花點綴，呃like 一流。
目測大概有六、七種刺身，件件色澤鮮艷，朋友一邊食一邊讃夠新鮮，下次我都要試吓。
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