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2016-06-29
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做得我個女的年青朋友，相約我這位老頭午飯，地點在深水埗的老爺冰室。（後生細女，都好呢味嘢？）我指是有咖啡館不去，走去冰室，難道，她暗地裡揶揄我老，硬要找一間叫老爺的冰室，才襯得起我？哈哈。古老當時興嘛，我經常這樣地說。年青人：（我估你應該會啱呢啲feel。）相信是新開不久的老爺，中午時份的冰室，有不少應該是街坊的食客，在懷舊的電影海報，香港舊照片之下，吃特餐的吃特餐，吃快餐就吃快餐，我們卻吃一些新派創作。（你知唔知以前嘅冰室，只係得飲品，同埋一啲小食，例如三文治之類，邊有碟頭飯呢？）我對著年青人說。畢竟，時代不同了，新開掛名的冰室，與以前的冰室已非同日而語。經過旁敲側擊之下，得知其中一位店主，是電影迷，尤其是舊電影。牆上的道具，與電影海報，大約推斷這位店主，以前曾經發過電影夢。很久沒喝過薄荷七，與滾水蛋，黑牛，忌廉溝鮮奶一樣地經典，雜果的甜味與清涼的薄荷，在七喜的爽勁氣泡下，誠為夏日消暑佳品。舊式冰室有窩蛋多士，老爺冰室的黑松露蝦球炒蛋多士，是否前者的終極加強版？我不清楚，只是覺得在今天交通越來越方便，世界各地的食材垂手可得，炒得香滑，火喉恰當的蛋，灑上點點松露醬，配以爽甜的蝦仁，像告
（後生細女，都好呢味嘢？）我指是有咖啡館不去，走去冰室，難道，她暗地裡揶揄我老，硬要找一間叫老爺的冰室，才襯得起我？哈哈。古老當時興嘛，我經常這樣地說。
年青人：（我估你應該會啱呢啲feel。）
相信是新開不久的老爺，中午時份的冰室，有不少應該是街坊的食客，在懷舊的電影海報，香港舊照片之下，吃特餐的吃特餐，吃快餐就吃快餐，我們卻吃一些新派創作。
（你知唔知以前嘅冰室，只係得飲品，同埋一啲小食，例如三文治之類，邊有碟頭飯呢？）我對著年青人說。
畢竟，時代不同了，新開掛名的冰室，與以前的冰室已非同日而語。經過旁敲側擊之下，得知其中一位店主，是電影迷，尤其是舊電影。牆上的道具，與電影海報，大約推斷這位店主，以前曾經發過電影夢。
很久沒喝過薄荷七，與滾水蛋，黑牛，忌廉溝鮮奶一樣地經典，雜果的甜味與清涼的薄荷，在七喜的爽勁氣泡下，誠為夏日消暑佳品。
舊式冰室有窩蛋多士，老爺冰室的黑松露蝦球炒蛋多士，是否前者的終極加強版？我不清楚，只是覺得在今天交通越來越方便，世界各地的食材垂手可得，炒得香滑，火喉恰當的蛋，灑上點點松露醬，配以爽甜的蝦仁，像告訴給上一輩聽：窩蛋多士，終於有華麗轉身的一天！
蜜焦薯仔豬頸肉飯，十幾年前，黎明在海灘遇上美少女，忽然有加蜜糖加興致的念頭，至於他們在交換電話號碼後，有沒有下文？再不是重點。
微脆的薯仔，在焦香與蜜糖的甜之間欲斷難斷，爽口的豬頸肉，在蜜糖的甜味發揮，刺激與創意十足，沒有嫌酸要加甜。年前旺角朗豪街市大熱的農夫包，落入老爺的手上，變成不能用來碌ling的保齡球。焗安格斯牛腩保齡球，盛惠＄58。
打開麵包蓋，軟淋，香濃惹味的牛腩，與底下的炒飯底，佐以另上的芝士汁，一人之力也勉強，難得年青人輕描淡寫，吃到剩下麵包，逐件撕下，用來沾汁吃，由頭食到尾，後生可畏也。想當年，像她的年紀，我還不是這樣子？
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