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2021-10-29
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餐廳睇落似一間普通茶記, 但其實唔係咁簡單🤫係灣仔區屹立超過70年既永華麵家以竹昇雲吞麵而馳名, 最近以全新面貌示人, 保留傳統美食之餘, 仲同多間傳統香港品牌聯乘, 推出特別既menu😛店內裝潢亦都充滿時尚感, 環境闊落, 坐得舒服💕🍴ᴍᴀɪɴ· 腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉$78﹟採用廖孖記腐乳創造出依道中式既carbonara🤪加入腐乳後令意粉充滿鹹香, 同芝士既味道融和, 食落帶點creamy感, 煙肉亦都由臘腸代替, 意粉份量都唔可以睇小呀😛如果整體鹹度可以減低返少少, 味道會更佳☺️🥪sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ· 半熟流心蛋三文治 $48﹟賣相睇到都流口水🤤蛋處理得好好, 做到堅流心既效果, 一拎起蛋汁開始滴下😎成個三文治係凍食, 材料主要有芝士同生菜, 感覺如果有返啲蛋黃醬之類既醬會更加滋味☺️🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 豆腐奶凍 $32﹟甜品同公和荳品廠cross over, 食落豆腐味突出, 質感震騰騰, 食落滑溜濃稠之餘唔會太甜膩🥰🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 仙椰汁焦糖燉蛋$32﹟同老字號甄沾記聯乘, 制作出依款充滿香濃蛋香既燉蛋🐣整體口感creamy順滑, 面頭既焦糖亦為甜品帶黎多種焦脆既層次😛💕椰
🍴ᴍᴀɪɴ· 腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉$78
﹟採用廖孖記腐乳創造出依道中式既carbonara🤪加入腐乳後令意粉充滿鹹香, 同芝士既味道融和, 食落帶點creamy感, 煙肉亦都由臘腸代替, 意粉份量都唔可以睇小呀😛如果整體鹹度可以減低返少少, 味道會更佳☺️
🥪sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ· 半熟流心蛋三文治 $48
﹟賣相睇到都流口水🤤蛋處理得好好, 做到堅流心既效果, 一拎起蛋汁開始滴下😎成個三文治係凍食, 材料主要有芝士同生菜, 感覺如果有返啲蛋黃醬之類既醬會更加滋味☺️
🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 豆腐奶凍 $32
﹟甜品同公和荳品廠cross over, 食落豆腐味突出, 質感震騰騰, 食落滑溜濃稠之餘唔會太甜膩🥰
🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 仙椰汁焦糖燉蛋$32
﹟同老字號甄沾記聯乘, 制作出依款充滿香濃蛋香既燉蛋🐣整體口感creamy順滑, 面頭既焦糖亦為甜品帶黎多種焦脆既層次😛💕椰汁香味可更突出🤔
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